热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 香菜葱花可以放在一起吃吗?

香菜葱花可以放在一起吃吗?

2019.06.19 15:57 来源:网友投稿 浏览:2606

因为从小在云南长大的,就特别钟爱一种食物,炸洋芋。之所以喜欢这道美食,除了本身就是土豆控之外,还是因为每次吃炸洋芋都能吃到香菜葱花这类的调味料,但后来无意间听朋友说香菜葱花不能放在一起吃,顿时就惊呆了。那到底它们能不能混在一起吃呢?

香菜葱花可以放在一起吃吗?

1、研究表明,香菜葱花是禁忌搭配

葱和香菜都是我们日常饮食中常见的调味品,不过,有的人特别喜欢香菜的味道,有的人就特别的讨厌。但是,葱和香菜可以一起吃吗?这两种调味品是可以一起吃的,而且在很多菜品中都需要放入这两种做出来的菜才能更美味。另外,香菜中含有维生素C如果与动物肝脏里的金属相遇会产生不良反应,所以应避免这样的搭配。

香菜性温、味辛,含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质;而葱性温、味辛,含有维生素A、糖类、蛋白质及钙、铁、磷、镁等矿物质,两者食物性质相近,所含成分不冲突,可以搭配食用。

2、吃葱和香菜有口臭

香菜和葱都含有较多的挥发油,有特殊的香气,尤其是香菜的气味格外浓郁,如果香菜、葱吃多了,会增加肠胃负担,且食物在胃肠消化需要一个过程,对于肠胃不好、有口臭的人来说,很可能会加重口腔异味。另外,香菜、葱的香气较重,食用后口腔有异味是在所难免的,若不喜欢这种味道,可以饭后及时漱口。

3、香菜不能和什么一起吃

香菜葱花

传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

(1)含维生素C分解酶的食物

如黄瓜、南瓜、胡萝卜等。香菜里面含有丰富的维生素C,与含维生素C分解酶的食物一起吃,会破坏维生素C,影响营养物质的吸收。

(2)动物肝脏

动物肝脏里面含有较多的铜离子,而香菜中的维生素C与铜离子相遇,极易发生反应,影响维生素C的吸收,还易导致肠胃不适。

香菜葱花

果真应了那句话,病从口入,祸从口出。很多疾病的由来,看似是不经意的,但其实它是因为我们对它的不在意而导致的。所以,按照万物相生相克的原理看来,我们进行食物的搭配喝烹制的时候,就更应该严格按照各种食物的搭配规则来进行了。香菜葱花不能搭配在一起,你记住了吗?

声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 也许你还没有吃过辣椒香菜吧?甚至听到这道菜的名字会有点奇怪。实际上,辣椒香菜可是非常下饭开胃的一道菜。制作起来也是非常的简单。接下来小编就为你们介绍辣椒香菜最简单好吃的一种做法,保准让你多吃两碗饭!一... 更多
    2021.02.18
  • 香菜是一种蔬菜,当然有人会受不了香菜,对于我们的身体是非常的好的,一般我们吃饭的时候都会配有香菜,那么香菜可以做什么菜比较好呢?那么今天就一起来了解一下香菜的具体做法,做法也比较简单,也还有很多的功效... 更多
    2021.02.18
  • 火香菜,葱花,芹菜等配菜在生活中有很多人不喜欢食用,甚至是排斥,不愿意让它们在我们的餐桌上出现,那今天我们就来重点讲讲我们的火香菜,看看它能对我们身体带来什么样的好处,接下来就跟着小编的脚步来一点一点的了解火香菜吧。一、火香菜的好处是什么1、吃香菜可以促进血液循环火香菜中所含沉香油酸、苹果酸钾等能促... 更多
    2021.02.18
  • 葱花和香菜都是我们生活中时常会用到的调味品,做很多凉菜或者大菜的时候,都会在末尾放上葱花香菜来让菜品更具风味。但是你们知道吗,原来葱花和香菜一起凉拌,也可以做成一道别有风味的美味佳肴呢。那么到底怎么做... 更多
    2021.02.18
  • 香菜是我们日常烹饪菜肴时不可或缺的佐料,它的味道清香、辛辣爽口,将香菜放入肉类食物中,不仅可以去除肉类食物的腥味,而且还能提升肉类食物的口味。香菜尤其适合与牛肉搭配哦!但香菜不仅可以和牛肉搭配,它还可... 更多
    2021.02.19
  • 葱花鸡蛋饼,顾名思义是用葱花、鸡蛋、面、香菜等食材做成的一种香饼。可以配豆浆吃,也可以配上一些粥类一起吃,是十分营养和美味的,北方人比较热衷把它当成早餐来吃。今天我为大家介绍的是葱花鸡蛋饼的一些具体做... 更多
    2021.02.18
  • 如今在我们中国能吃到各种各样的美食,不管是韩国料理,东南亚料理,甚至是日本料理,或者是欧美的西餐厅,可以说无论你想吃什么,都应有尽有。但是对于我们中国人来说,还是火锅最适合我们中国人的口味。当我们在家... 更多
    2021.02.18
  • 冬日来临,大家为了图个方便,而且也能在冬日里吃上热腾腾的饭菜,火锅便成了家家户户比选的菜式。但是也有不少吃货们会烦恼在家怎么做火锅蘸料呢,有人会觉得自己调的蘸料难吃,那接下来小编给大家一些火锅蘸料的调理方法,有兴趣的大家赶快看看吧。在家最简单火锅蘸料有什么呢?香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱... 更多
    2021.02.19
  • 我们一家人特别喜欢吃火锅,特别是冬天,每次去火锅店都觉得他们的蘸料真是好吃,自已在超市买的蘸料却很难吃,于是自已就慢慢琢磨调制出一款家人都说还不错的火锅蘸料,现在把这个调制的方法分享给大家,希望大家都... 更多
    2021.02.17
  • 火锅在冬日里是最受欢迎的一个美食,在外寒气凛人,进去屋里吃上一个热气腾腾的火锅,真是给冬季带来了一丝的温暖。要想火锅好吃,除了注重火锅底料的调配,配菜的选材上,还要懂得火锅蘸料的搭配,只有搭配合理,才... 更多
    2021.02.19

4

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了