夏天到了，天气炎热，燥热的天气十分营养个人的胃口，吃清淡点的菜反而成了流行，而且吃起来清爽可口。那么好吃素菜有什么？素菜应该怎么做好吃呢？有什么样的做法呢？有什么样的简便方法呢？素菜的维生素很多，很有营养。那我们今天一起来看看他的做法吧。
也许爱吃肉食是的朋友，素菜让人难以下咽。对于我来说，我也是肉食动物，从小就喜欢吃肉，但我老妈做的素菜一样很美味。好的厨艺和作菜方法，好吃素菜也能给你的味觉和视觉带来巨大的冲击，让你爱不释手。垂涎三尺。然而素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物， 人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷， 使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。
一、蒜蓉菜心
蒜蓉菜心，做法简单，清肠爽口，绿色蔬菜，餐桌必备!今天这个菜心来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道纯正，营养健康。蔬菜要爆炒，大火炒出来的绿色蔬菜其实很好吃的，每天每人吃一斤蔬菜，这是养生基本要求哟......
主料
菜心500克
调料
大蒜三瓣、生抽少许、白醋少许、盐适量、油适量
蒜蓉菜心的做法
1、准备好原材料
2、将菜心清洗干净，去掉老根，根部用刀切开便于熟
3、大蒜切成末
4、锅烧热，放入适量油烧到9成热
5、下入蒜末快速爆出香味
6、下入菜心，大火快速爆炒
7、加入适量盐，少许生抽、白醋，翻匀
小贴士
1、为了快速熟，根部用刀切破;
2、要锅热火大，快速爆炒
二、最应季的蔬菜——炝炒南瓜尖儿
材料
南瓜尖儿350g、干辣椒10个、干花椒20颗、大蒜3瓣、老姜一小块、油30g、盐5
炝炒南瓜尖儿的做法
1、南瓜尖儿去除顶端老的部分，撕掉长满绒毛的白膜(只去除老的部分)，洗净后沥干水(还看得到小南瓜哦!)(撕下来的白膜，不去除会影响口感)
2、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，花椒取出备用
3、锅烧热后倒入油
4、油温约7成热时放入姜、蒜、花椒、辣椒
5、煸炒出香味
6、倒入南瓜尖儿快速翻炒
7、炒到这个样子的时候加盐
8、起锅。
经常有人担心，素食营养不足。对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。素菜家常菜做法很简单，为了你的健康。爱人的健康，努力去作吧。
好吃素菜做法已经分享给大家，是不是很好吃还很美味。而且还是很减肥的哦，一家人都爱吃。素菜不用炒的做法我已经分享给大家了，既简单又养生，最主要的还不胖，吃着还清爽。何乐而不为呢，所以在这个炎热的夏季还是吃点素菜比较好，那么今天的分享就到这里了。
