在平时吃多了随处可见的蔬菜和经常食用的荤菜之后，我们也想要尝试一样有季节性的茼蒿和常见的冬瓜。可是，我相信大部分人是不了解它们各自的营养价值和功效的。但是，不要紧，毕竟不是每个人吃什么就了解什么的。而现在，可以跟着我们来看一下它们的作用。
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，而冬瓜又是我们常见的食材，有时候会避免不了一起食用，因此想问下茼蒿和冬瓜能一起吃吗?冬瓜禁忌什么一起吃?
一、茼蒿和冬瓜能一起吃吗
可以一起适量食用。 茼蒿性平，味甘，含有丰富纤维素，水分，碳水化合物，胡萝卜素以及钾、钙等微量元素。而冬瓜性凉、味甘，其中含有水分、纤维素、碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，二者的性味不相冲突，营养成分之间也互不相克，因此可以搭配食用。 注意：但由于冬瓜性凉，不宜多吃，以免加重体内的寒气，出现肠胃不适，影响身体健康，因此建议与茼蒿搭配食用时，适量为宜。
二、茼蒿和冬瓜一起吃的好处
1、促进排便
茼蒿、冬瓜的膳食纤维含量丰富，并且含有不少水分，食用有利于增强肠道的滋润性、滑利性，可以刺激肠胃蠕动，能够一定程度上促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，并且可以预防便秘。
2、补充营养
茼蒿营养丰富，富含维生素C、矿物质元素，而冬瓜中同样含有不少维生素，矿物质，膳食纤维，并且水分含量充足，二者搭配食用，有助于补充自身的营养成分，维持自身生理机能。
3、增强免疫力
冬瓜、茼蒿均含有不少维生素C，食用可以增强吞噬细胞的吞噬能力，为体液免疫提供原料，增强肌体的代谢功能和免疫能力，并且其中含有钾、锌、钙等多种矿物质，搭配食用有利于增强自身免疫力。
三、茼蒿冬瓜怎么做好吃
茼蒿冬瓜汤
食材
冬瓜250克，茼蒿150克。少许葱花，盐，油。
做法
1、先将茼蒿摘洗干净，冬瓜去皮洗净切片备用。
2、锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。
3、再倒入洗净的茼蒿，加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。
通过上文对茼蒿和冬瓜的简单介绍之后，我们不仅初步了解了它们各自的做法和功效与作用，还清楚它们两者一起是不是更能促进消化之类的知识。这方便我们日后对饮食的认知，而现在，我们了解了这道菜，正是时候可以大显身手了，快来试一试自己动手吧。
