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烤箱烤鱼怎么做,不知道就来看一看

2019.06.23 08:59 来源:网友投稿 浏览:436

在冬天的时候,我们除了吃火锅暖暖胃之外,其实还可以吃其它的东西来填补一下冬天的寒冷,譬如烤鱼,在饭馆吃固然美味。但是,如果自己也能亲手做一道,简直就是日后生活中的幸福,因为不仅可以做给自己吃,还可以做给自己的亲朋好友,简直棒棒哒。

烤箱烤鱼怎么做,不知道就来看一看

烤箱烤鱼怎么做,不知道就来看一看

烤箱除了能制作各种蛋糕点外,也能用来做各种硬菜,比如烤鱼,烤鸡翅之类的。很多人都喜欢吃烤鱼,但是外面的烤鱼不仅价格昂贵,对于卫生环境我们也没办法完全放心,那么今天我就教教大家怎么在家自己用烤箱做出美味又卫生的烤鱼吧。

1、准备好我们所需要的食材,我这里选择的是草鱼,个人也可以根据自己的喜好选择其他鱼。先将鱼处理好,鱼身划刀口,加入盐、料、胡椒,适当按摩让味道渗入鱼身,再放入葱姜进行腌制,用保鲜膜包好,腌制约两小时。

2、在等待鱼的腌制过程中,我们可以准备一些其他的配菜了。像土豆、藕等都是我们常用的一些配菜,也可以准备一些豆芽等,全看个人喜好,不过要注意一下时间就是了,有的东西易熟,有的东西则耗时较长。将配菜中比较难熟的先焯 ,或者过一下油,放置一旁。

3、将锡箔纸铺在烤盘上,倒入我们常用的食用油,再用刷子将它涂抹均匀,以免在烤鱼的过程中糊了。这里的油没有大的讲究,就选用我们日常调和油就行。

4、将腌制好的鱼放到锡箔纸上,也均匀地涂抹上油,烤箱预热210度,预热好后,将鱼送入烤箱里面,210°三十分钟左右,具体时间根据鱼的大小来定,我这儿是差不多两斤的鱼,如果更大的,建议烤的时间再久一点。

5、差不多烤了20分钟左右,将鱼取出,表面再刷一层油。

6、此时我们可以准备配菜了,锅里倒油,待油温升高后,倒入豆瓣酱或者火锅底料,加入姜蒜调料,至香味出,再加入之前准备好的配菜,翻炒入味儿。根据个人口味,我是比较喜欢吃的,所以会相对弄得比较辣。

7、鱼烤好后取出,加入炒好的配料,喜欢香菜的,再加点香菜再做好的烤鱼上,至此,一道色香味俱全的烤鱼也就完成了。

通过上文对烤箱烤鱼怎么做的做法简单介绍之后,我们不仅初步了解了烤箱烤鱼怎么做,还知道怎么做才能更美味一些。这非常方便我们日后能自己动手丰衣足食,而现在,我们了解了这道菜,正是时候可以大显身手了,快来试一试自己动手吧。

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