黄瓜汤的做法大全有哪些，快来学习一下吧

黄瓜是夏季餐桌上非常常见的一种蔬菜，很多女性朋友们都知道，黄瓜不仅吃起来清脆爽口，同时还有着很好的养颜美容功效，尤其是将黄瓜熬制成汤，可以起到很好的滋补作用，那么大家知道黄瓜汤的做法大全是怎么样的？家常的黄瓜汤怎么做才好喝呢？

黄瓜汤的做法大全有哪些，快来学习一下吧

一、老黄瓜汤

材料

排骨2支、老黄瓜2条、红枣大概10粒、鱿鱼干2片、少许的盐

做法

1、排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅

2、老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅

3、倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可

二、皮蛋黄瓜汤

材料

皮蛋3个，干淀粉1汤匙，黄瓜1个，香葱1棵，汤1大碗

做法

1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎;汤一大碗(煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精)

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。

三、绞肉镶黄瓜汤

材料猪

绞肉250公克，鱼浆50公克，黄瓜1条，香菇2朵，髮菜适量，胡萝卜泥1大匙，蛋白少许，蒜末10公克，葱末10公克，高汤700㏄，太白粉1小匙，A.盐1/3小匙，鸡粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，B.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，香油少许

做法

1、黄瓜削皮后，切成厚片状，再将籽挖掉。

2、将猪绞肉、鱼浆、蒜末、葱末及调味料A混合后甩打至有弹性，加入髮菜拌匀成肉馅备用。

3、作法1的黄瓜片内某上太白粉后，填入作法2的肉馅，再于肉馅上抹上少许的太白粉。

4、将做法3的黄瓜放入蒸笼内蒸约20分钟后，取出至于大碗中。

5、高汤煮至沸腾，加入调味料B调味后，倒入作法4的大碗中。

6、胡萝卜泥、太白粉、蛋白混合拌匀，热一锅放，加入2大匙油，再将前述的胡萝卜泥放入炒熟后，放置于作法5的黄瓜上即可。

四、墨斗丸黄瓜汤

材料

墨斗丸，黄瓜，蒜头

做法

1、黄瓜去皮去瓢切片，蒜头切末爆香

2、锅放水，水开后放入黄瓜，墨斗丸，盐，煮熟后出锅前加入胡椒粉和爆香的蒜末

以上就是为大家介绍的有关于黄瓜汤的做法大全的内容了，大家如果喜欢哪种，不妨就自己亲自动手试着学习一下吧，黄瓜除了做成汤，也可以直接生食，同样非常美味，不过，黄瓜性寒，大家尽量不要一次性吃太多，以免导致腹泻等不良表现的发生。