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西红柿排骨汤的做法

2022.06.07 06:26 来源:网友投稿 浏览:1717

众所周知,西红柿的营养价值极高,不仅具有美白抗氧化的功效,味道也是酸甜可口。排骨也是人们最爱吃的美食之一,富含丰富的胶原蛋白和人体所必需的的蛋白质。那么西红柿和排骨两个食材在一起,又会迸发出怎样的火花呢,就让我们一起来看看西红柿排骨汤的奇妙之处把。

西红柿排骨汤的做法

一、西红柿排骨汤做法一

原料:小排骨12两番茄2个 罐头辣肉酱1罐 小鱼乾 少许文蛤1/2斤 酱油 2大匙米酒1大匙 胡椒粉 少许太白粉3大匙 盐 适量

制作:(1)排骨腌3~5分钟,然後油炸至金黄。蕃茄切块。(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开後,续煮3分钟,接著移入外锅焖1小时。(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。

二、做法二

原料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

特色美味番茄排骨汤图片(17张)

制作:1、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。2、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。3、煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。

三、做法三

主料:排骨500克(斩块)配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右制作方法:1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。2、排骨焯水后煲汤,约3小时。3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄

西红柿排骨汤

排骨汤。特点:开胃、健脾、汤色亮丽。小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。健康提示温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。

四、做法四

食谱原料排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙制作方法1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净;2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。 在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。健康提示做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。

西红柿排骨汤

以上就是西红柿排骨汤的做法啦,怎么样学会了吗?无论是严寒还是酷暑,做上一碗香味扑鼻的西红柿排骨汤一定是下饭的最佳菜肴,小编要提醒的是,一定要把排骨和西红柿煮烂哦,这样口感会更加劲道、美味,快来动起手来,一起试一试吧,你可以的!

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