老母鸡做汤是非常多的朋友选择的养生方式，因为老母鸡汤当中含有丰富的营养价值，那么具备功效的老母鸡汤是如何做的呢?虽然老母鸡汤功效非凡，但是还有一些人需要慎重食用。患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。
老母鸡汤的功效竟如此之多
老母鸡汤的功效，老母鸡汤的主要原料就是老母鸡，配菜可以加香菇，红枣等原料，也可以用净鸡直接炖汤，不加任何配菜。老母鸡汤汤味鲜美，营养丰富，有很好的滋补功效。
1、滋补身体
老母鸡汤中的蛋白质，氨基酸，矿物质含量丰富，食汤吃肉，人体能很好的吸收这些营养成分，以促进身体新陈代谢，有效滋补身体，改善身体虚弱症状。
2、预防感冒
老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血液循环，促进呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道黏膜上的细菌和病毒，可以预防感冒。
3、促进骨骼发育
老母鸡汤中的微量元素丰富，尤其是钙和磷的含量极多，食用老母鸡汤能有效吸收利用这些营养元素，起到补钙作用，有助于促进骨骼发育，增强骨密度，对骨质疏松和关节痛起到缓解和治疗作用。
4、增强体力
老母鸡汤中的蛋白质含量也很高，种类多，并且易被人体吸收利用，摄入足量的蛋白质，可以增强体力，强身健体的，对营养不良，畏寒，易疲劳，贫血有很好的调理作用。
5、老母鸡汤的适宜人群
老母鸡汤滋补功效强大，一般人均可食用，尤其适宜于身体长期虚弱人群，病后恢复期人群，易感冒人群，产后妇女食用。
6、老母鸡汤的禁忌人群
老母鸡汤容易刺激胃酸分泌，患有胃溃疡，胃酸过多，或胃出血人群不宜喝老母鸡汤。老母鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，胆囊炎和胆结石经常发作者不宜喝老母鸡汤，以免刺激胆囊收缩，加重病情。 高血压人群喝老母鸡汤，除了引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。 老母鸡汤中的脂肪被吸收后，会导致胆固醇进一步升高，胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化症。老母鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于肝肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝老母鸡汤容易加重病情。
老母鸡汤的功效真是多之又多，鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状，而且增强身体的免疫力，是不错的选择！
