我们大家都知道，猕猴桃又被叫做奇异果，是一种十分美味的水果，在平常的生活中，有非常多的人都很喜欢食用这种外表毛绒绒的水果，被它酸酸甜甜独特的口味所征服。但对于猕猴桃，我们的了解有多少呢？生猕猴桃可不可以吃呢？对人体有危害吗？
一、猕猴桃简介
猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。
二、生猕猴桃可以吃吗
答案是可以的，只是会让人觉得不舒服。因为坚硬状态的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人就会等不及。
三、生猕猴桃可以催熟吗
如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
从上面这篇简短的文章我们可以大致的了解到关于猕猴桃的一些生长习性，功效作用方面的知识，对于我们来讲，猕猴桃不仅是一种美味的水果，它还具有非常多的营养价值，同时，我们也了解到生猕猴桃是可以吃的，只是相对而言滋味没有那么的好而已。
