萝卜丝想必是很多人都很喜欢的一种食材吧，尤其是在这样炎热的夏天，萝卜丝的开胃功能更是帮助了好多食欲不振的人呢。而且由于萝卜丝的做法简单，因此人们大多都愿意去尝试。那么，今天小编就要教你萝卜丝怎么炒，这样的夏天，你期待吗？
萝卜丝怎么炒
1、做法一
萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水;香葱洗净，切末;大蒜洗净切末。锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
2、做法二
将白萝卜清洗干净，去皮切丝，装入盘中备用，清洗适量葱，切段。弄适量的淀粉在碗中，加入适量的清水，和匀备用，再准备适量的辣椒酱备用。将炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量的油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中，翻炒几下。待炒出香味后，将白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软一些，加入适量的盐，翻炒几下。倒入淀粉汁翻炒几下，可再放适量的鸡精翻炒几下，待萝卜丝炒至合适后，就可以装盘，洒上葱花就可以了。
3、做法三
白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;猪肉去皮洗净，晾干水;猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟;.蒜切碎，备用;放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用;放瘦肉下锅爆一下，装起备用;油锅烧开，下蒜爆香;倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒;炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅
4、做法四
将要用到的胡萝卜、肉、姜、葱都洗净切好，以备用。开火，锅里放入油和姜。等油温有点上来了，倒入切好的肉。加入酱油。用大火快速翻炒，炒到九成熟为止。倒入胡萝卜丝。加入料酒进行翻炒。加入黄豆酱。继续翻炒一下，盖上锅盖煮一会儿。关火，加入味精。最后撒上葱段呈起即可。
5、做法五
胡萝卜一定要过油，胡萝卜素才会挥发出来胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用小香葱切段，备用起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。多吃对眼睛好，建议一个星期吃1-2次
哇，看完之后，对于萝卜丝怎么炒这个问题是不是已经有了很深刻的认识了呢？其实嗾使很简单的步骤，不过这五种做法小编是很推荐大家自己在家尝试的，因为这些做法都很简单，而且还可以在尝试的过程中收获美食，收获快乐。
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