在我们中国，野菜的品种是多种多样的，而白花菜就是其中一种，虽然说不是很常见，但大部分人对它还是特别的熟悉。白花菜含有我们身体必需的氨基酸，铁、钙等多种营养物质，所以吃白花菜对身体也有一定的好处，那么白花菜能多吃吗？一起来看看吧！
一、野菜白花菜可以多吃吗
完全可以的，白花菜是没有副作用的，所以多吃也没有什么问题。
二、白花菜的做法
主料：菜花1颗、红辣椒半个、韭菜若干。
辅料：蚝油2汤匙、生抽2汤匙、瘦猪肉少许、葱丝若干、姜片1片。
步骤
1、韭菜、红辣椒、菜花洗干净备用。
2、姜韭菜切段、红辣椒去筋膜、切丝，菜花掰成小朵。
3、锅中到油 (油要多一点)将洗干净控过水的菜花分两次下锅炸制，半分钟捞出。
4、过过油的菜花如图，色泽诱人、口感柔和。
5、将猪瘦肉、葱姜一同下锅煸炒制肉的颜色变白，出香味，倒入红辣椒和韭菜，加入生抽、蚝油。
6、次倒入红辣椒和韭菜，加入生抽、蚝油翻炒几下，马上倒入过过油的菜花。
7、混合锅中所有材料，翻炒均匀出锅即可。
三、白花菜的功效与作用
1、防癌抗癌
花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于野生白花菜的功效。
2、增强机体免疫功能
花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能。
3、防疾病
白花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜于素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、在药用方面
白花菜经过提炼之后，可以用来杀灭多种寄生虫。它的种子经过煎熬后，可内服，有杀灭肠道寄生虫的功效，煎剂外用则能疗创伤脓肿。另外，白花菜可以治疗风湿疼痛、跌打损伤、痔疮等。
野菜白花菜是可以多吃一点的，而且是没有任何的副作用哦。野生白花菜的做法也是多种多样的，大家有什么好的想法都可以和小便交流哦。平时可以多吃一点野生的白花菜对身体的好处是有很多的。今天的文章就写到这里啦，咱们下次再见哦！
