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鸡蛋炒青椒怎么炒

2022.06.24 10:25 来源:网友投稿 浏览:1740

鸡蛋炒青椒是一道备受人们所喜爱的菜肴。每每到外面下馆子去吃饭,很多朋友都不忘点一盘鸡蛋炒青椒。这就可见大家对于它的喜爱了。怎么好吃的菜肴要是自己能在家烧岂不是美哉。下面我就给大家讲讲鸡蛋炒青椒怎么炒吧。

鸡蛋炒青椒怎么炒

一、鸡蛋炒青椒怎么炒

1.辣椒用洗米水浸泡,能有效的去除残留的农药。

2.辣椒斜切小块。

3.鸡蛋打散,放适量盐。

4.油烧热

5.油开后倒入鸡蛋

6.鸡蛋翻炒八分熟后加入辣椒

7.将辣椒翻炒,至辣椒颜色变得深绿,闻到浓郁的辣椒味道。

8.装盘,即食。

二、辣椒炒鸡蛋

做法一

材料

鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜

做法

1、将青椒和红辣椒切末。

2、锅内放油,八成热时打入鸡蛋,用锅铲翻炒出漂亮的蛋花,取出备用。

3、锅内放少许油,将蒜爆香,倒入辣椒爆炒。

4、把炒好的鸡蛋倒入锅中,加少许盐,和辣椒翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

这道菜做法很简单,注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好,鸡蛋会比较好看,因为这道菜比较容易熟,所以翻炒的时间不能太长,否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!

做法二

材料

青椒2,鸡蛋2,油40克拉

鸡蛋炒青椒怎么炒

做法

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝

2.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

3.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

4.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

做法三

材料

主料:鸡蛋,辅料:红辣椒1只,调料:绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油

做法

1.把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条.

2.在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。

3.翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。

4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟,那个香味呀,还不多吃一碗饭阿~~~

鸡蛋炒青椒怎么炒

根据我在上文之中的介绍,相信大家已经对于鸡蛋炒青椒怎么炒这个问题已经没有疑惑了吧。步骤和材料我已经全部告诉大家了。过程其实也并不是非常的困难。只要大家耐心的一步一步完成,以后只要想到想吃鸡蛋炒青椒时就可以自己做啦。

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