海带丝营养丰富，味道爽口而鲜美，非常受大众喜爱。生活中有凉拌小菜，也有炒海带丝等等做法。小编今天在这里为大家介绍的，就是炒海带丝的做法那么，炒海带丝怎么做呢。接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能告诉我们答案。
炒海带丝怎么做
1、炒海带丝
食材：海带300克;青椒2个;葱姜蒜适量;食盐半勺;鸡精半勺;辣椒酱小半勺;白糖半勺
步骤：
(1)海带泡发后洗净切丝，青椒切丝;葱姜蒜切碎;锅中倒入适量的油，放入葱姜爆香
(2)放入海带丝跟青椒翻炒;加入适量的食盐;再加入适量的鸡精
(3)加入小半勺辣椒酱翻炒均匀;再加入半勺白糖翻炒均匀
(4)最后加入蒜末翻炒均匀即可
2、凉拌海带丝
食材：海带丝500克;大蒜20克;香菜10克;红尖椒5克;盐10克;味精5克;米醋15克;油5克;白糖5克;生抽5克
步骤：
(1)锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
(2)大蒜切沫，香菜洗净切段;红尖椒切丝。
(3)将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。
(4)依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
(5)放些红椒丝，撒些香菜即可。
3、爆炒酸辣海带丝
食材：海带丝300克;油适量;盐适量;陈醋适量;干辣椒适量;蒜蓉适量
步骤：
(1)带丝切段备用;干辣椒切丝，蒜蓉备用
(2)热油锅先下蒜蓉入锅爆香(留一半出锅时再用)
(3)放入干辣椒入锅爆香(一定要看住火，干辣椒很容易给炒黑)
(4)放入海带丝入锅翻炒
(5)待海带丝变色，变软给盐，陈醋，蒜蓉搅拌均匀出锅
4、凉拌双丝
食材：海带丝100克;粉丝20克;红油2勺;鸡精1勺;生抽1汤;勺葱少许;姜少许;蒜2瓣;小米椒2个;芝麻油1勺;花椒面少许
步骤：
(1)海带丝洗净切成长约15厘米的长段，开水煮2分钟
(2)粉丝用开水泡软后过冷水
(3)捞起处理好的粉丝和海带，加入葱姜蒜，青椒丝，生抽，鸡精，花椒面，芝麻油，红油，小米椒等辅料拌匀
5、凉拌豆芽海带丝
食材：海带丝250g;青豆芽50g;葱适量;姜适量;独头蒜适量了;小红椒适量;鸡精适量;油适量;料酒适量;生抽适量;盐适量;米醋适量
步骤：
(1)准备海带丝，海带丝中间切一刀，比筷子长点没问题的;豆芽最好是青豆芽(不是黄豆芽，这不是绿豆芽)，用手把须给掐掉。
(2)烧适量开水，将洗干净的海带丝开水中沸水煮3分钟;这3分钟用来准备葱姜蒜辣椒，洗干净准备;全部切成末。
(3)海带捞起来后把豆芽直接丢进去30秒即可;海带捞起来后放盆子里，豆芽在上边。
(4)葱花、鸡精、盐、米醋、少量料酒和生抽，放小碗里。锅里放少量油，7成热时候放姜蒜辣椒，炒出香味，放一点点冷水，大概1/4小碗，煮开后全部倒进有调料的碗里。趁热调匀。
(5)为了不弄坏冰箱，等他们凉了后用保鲜膜包一下，放到恒温室，第二天要吃的话，直接小碗调料倒进大盆子去调匀就好了。
炒海带丝怎么做？小编为大家介绍了炒海带丝、凉拌海带丝、爆炒酸辣海带丝等菜肴的做法，并详细讲述了做法的步骤，大家是否学会了呢？小编建议大家可以试试做呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品，可以推荐给他们哟。
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