说起田鸡，很多小伙伴一定都不认识，以为这是什么养在田里的鸡，如果这么认为的话，那就贻笑大方了。其实，这里说的田鸡，是一种可以食用的蛙，也许有人会说吃蛙太残忍了，不人道。其实现在田鸡都已经人工养殖化了，在很多地方，田鸡都是一道非常有名的佳肴哦。
一、田鸡是什么
田鸡是民间的一种说法，其实田鸡又叫虎纹蛙、水鸡，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之称。
如果是要去见识一下田鸡的话，可以去水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处，以及附近的草丛中。因为这些是田鸡居住的环境，而且田鸡白天多藏匿于深浅、大小不一的各种石洞和泥洞中，仅将头部伸出洞口，如有食物活动，则迅速捕食之，若遇敌害则隐入洞中。
很多动物都要过冬，田鸡也不例外，不过田鸡有一个与其他的动物不同的是，田鸡是冷血的变温动物，身上的颜色会随着环境温度的变化而变化。在阴雨天温度下降较多时，它会暂时停止摄食活动，生长速度变慢甚至停止。它以冬眠的方式渡过寒冷的冬天，在进入冬眠前，往往有一个积极取食的越冬前期，此时它大量地捕食，为越冬贮存养料。
二、田鸡的营养价值
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
三、田鸡的功效与作用
1、补钙
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、保健美容
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3、补虚
蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
看了上面这么多关于田鸡的介绍，相信大家应该都有所了解了吧，有的小伙伴是不是也想起来了，自己曾经在饭店也是吃过的。田鸡的营养价值很高，富含多种营养元素，而且田鸡的做法很多，有名的做法就有田鸡粥，田鸡煲等做法，大家有兴趣的，可以去品尝一下哦。
