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玉米要蒸多久才能熟,怎么蒸好吃

2019.07.03 03:32 来源:网友投稿 浏览:40546

玉米是大家最常见的一种食材,玉米的成熟期一般都是十月份,那么玉米熟了大家都喜欢怎么吃呢?一般都是着吃或者着吃,但是大家有没有想过要蒸或是煮多长时间呢?下面小编就来介绍一下玉米蒸多长时间才好吃,以及怎么蒸才好吃!

玉米要蒸多久才能熟,怎么蒸好吃

玉米要蒸多久才能熟,怎么蒸好吃

一、玉米一般蒸多长时间

水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损。用煤气的话开中小火慢慢蒸,大概10分钟左右。其实玉米蒸多久都不会蒸烂。老玉米蒸20分钟,嫩玉米蒸的时间千万不能太长,否则不好吃。

二、玉米怎么蒸好吃

1、玉米蒸糕

材料:

玉米面200G,普通面200G,细砂糖80g,泡打粉4g,酵母粉8g,水(比正常和面做馒头要多一点)适量,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许

做法:

⑴把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合匀。中间挖洞将干酵母置于中央。

⑵倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。

⑶面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。

⑷我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模。

⑸将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

玉米要蒸多久

⑹揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。

2、玉米稀饭蒸蛋

材料:

玉米酱2大匙,稀饭1碗,盐少许,蛋2颗

做法:

⑴玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后,加入盐巴调味。

⑵取蛋打散后铺在作法1的稀饭上备用。

⑶取一蒸锅,将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。

3、招牌玉米

材料

澄面250克,生粉100克,糖粉25克,吉士粉30克,猪油30克,玉米300克,奶黄馅300克,青菜适量

做法

⑴100克澄粉揉匀成绿色面团;

⑵奶黄馅拌入玉米粒作馅心;

⑶将澄粉、糖粉、吉士粉加入开水拌匀;

⑷再加入生粉、猪油揉成面团;

⑸成剂子,包入馅心捏成玉米状;

⑹用骨针刻出花纹,用绿色面团刻出条纹成玉米叶状。

⑺装在玉米坯两侧即成,上笼蒸5分钟即可出笼装盘。

玉米要蒸多久

以上是小编给大家介绍的玉米要蒸多久以及蒸玉米的几种方法,希望对大家好好利用玉米这个食材,因为它具有很高的营养价值,其中含有谷胱甘肽、玉米黄质、维生素E等,很容易被人体吸收,还能够把它制成面条、饼干、面包等等,男女老少皆宜。

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