大家都知道几种减肥的蔬菜，有黄瓜、西红柿，很多人喜欢生吃西红柿，说实在的就我个人而言其实是不能接受吃生的的，而且总感觉西红柿的味道怪怪的，但是西红柿炒鸡蛋还是能够接受的。那么冬瓜能和西红柿炒吗？下面一起来看看。
冬瓜能和西红柿炒吗
一、冬瓜能和西红柿炒
冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。
二、冬瓜的功效
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛、热毒、病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、缺乏维生素C
三、酸爽开胃——西红柿炒冬瓜
食材明细
冬瓜1块西红柿1个大蒜2瓣生姜1小干辣椒适量葱适量植物油适量盐适量原味口味
炒工艺
十分钟耗时
西红柿炒冬瓜的做法步骤
1、准备好所有材料，冬瓜一块，西红柿一个，大蒜，生姜，葱，干辣椒适量。
2、冬瓜切薄片，西红柿切片，大蒜生姜切粒，葱切花备用。
3、取炒锅，热锅下油，放入生姜沫和干辣椒炝锅。
4、倒入冬瓜片，大火翻炒，大约1分钟左右
5、放入西红柿同炒
6、继续大火翻炒
7、至9成熟，大概西红柿比较烂了，冬瓜也变的很透明了就差不多了，调入盐，蒜沫，葱花，继续翻炒一分钟左右。
8、起锅装盘
9、颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
小窍门
1、姜是在冬瓜前下锅，炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓，个人经验，大家可以一试哈。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。
四、西红柿炒冬瓜
主料
西红柿200g冬瓜300g辅料盐适量
步骤
1.西红柿洗净，切片
2.冬瓜去皮洗净，切片
3.油热后，放入西红柿，炒到有汁出来
4.加入冬瓜，翻炒，冬瓜变透明即可。
5.加盐调味出锅。
小贴士
1、冬瓜后放
2、冬瓜切片薄一些 这样容易入味，西红柿切厚一些 这样可以大火炒出番茄汁
冬瓜能和西红柿炒吗？冬瓜和西红柿是可以一起炒的，而且冬瓜的药用价值极高，大家是可以多吃冬瓜的，而且西红柿炒冬瓜酸爽开胃，很适合在夏天吃。上面还为大家介绍了这道菜的做法步骤，大家要是有兴趣可以在家试试看。
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