人参果是日常生活中比较常见的一种水果，相信大家应该都不会感到陌生吧。人参果的吃法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，人参果还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、五庄人参果是什么
明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，镇元子的万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人参果树乃大地灵根，所结之果是稀世之物。人若有缘得那果子闻一闻，就能活三百六十岁;吃一个，就能活四万七千年”。
二、人参果的功效与作用
1、人参果营养成分
人参果果实酷似人心形状，果实成熟时，果皮呈金黄色并有紫色条纹，果肉爽甜多汁。一起看看它的营养价值：
每100克成熟鲜果中：
①含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;
②总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果;
③粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;
④维生素C130毫克，是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;
⑤维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;
⑥维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍;
⑦总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;
⑧微量元素硒高达15微克，分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍;
⑨钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。
2、人参果的功效与作用
功效一：防癌和防治心脑血管疾病
100克人参果重微量元素硒高达15微克，在水果、蔬菜中名列前茅，硒元素具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
功效二：生津止渴
人参果内含有大量的汁液，可以缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状。
功效三：增强抵抗力
人参果富含多种维生素，其中的维生素C的含量是梨与苹果的32倍，能软化血管、增加食欲、加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。
三、人参果的食用事项
人参果怎么吃要削皮吗?
人参果含有丰富硒，所以吃法也是多种多样，像生吃、凉拌都是不错的选择，至于要不要削皮，这个可去可不去，看个人的选择，不过去皮之后味道会更好一些，而且皮上面会残留一些农药或是其它细菌，去皮吃会更放心。
吃法一：生吃，当做水果直接鲜食。人参果味道清香、鲜甜，果肉淡黄，爽口多汁，生吃能够生津解渴。
吃法二：凉拌人参果，将人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
吃法三：人参果沙拉，将人参果去皮切成小块，还可以加入草莓、火龙果等其他水果，然后加入酸奶拌匀，就做成了一份好吃的酸奶人参果沙拉了。
作为日常生活中一种比较常见的水果，人参果的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。五庄人参果有什么功效和作用呢，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。人参果还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。
