每到夏天,酷热难耐,棒冰和西瓜就是我们最好的伙伴,特别是冰镇的西瓜,真是透心凉。在炎热的夏天来半个冰镇的大西瓜简直就是在享受人生。吃完了西瓜以后,很多人都十分不舍得丢了,那么西瓜皮能炒吗?下面我就给大家解答一下。
一、西瓜皮能炒吗
西瓜皮可以炒着吃,西瓜皮清脆甜爽,味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
二、炒西瓜皮的做法
主料:西瓜皮200g
辅料:菜油20ml、盐8g
步骤:
1、西瓜皮洗净后,去外皮,切片。
2、锅中放适量的油,入西瓜皮炒。
3、炒到一定时候,加适量的盐,一起翻炒。
4、最后加点水,炒熟。
三、西瓜皮的功效及用法
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
1、壮阳:
西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘:
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
四、夏季去暑食品
1、番茄
番茄也有一定的解暑功效,如果切瓣放点糖再入冰箱冷藏,味道更好哦,番茄味甘酸,微寒,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料,又能补足水分,一举两得。
2、苦瓜
苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
3、黄瓜
含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
4、绿豆
绿豆,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
5、豆浆
夏天出汗多,能量消耗大,人们一般会出现不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快,不容易吸收;而且进补容易上火,因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提,不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的,同时还有消暑功效。
6、芦笋
有鲜美芳香的风味,柔软可口,能增进食欲,帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
西瓜清凉解热,是一件避暑的好东西,同样,西瓜皮也是一样去热解暑的好东西,只是很多人都不太清楚而已。所以西瓜皮能炒吗这类的问题才会涌现出来。我在上文将炒西瓜皮的步骤全部描述了一遍,下次大家可以找个机会尝试一下。
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