生菜是蔬菜的一种，在韩国的电视剧里经常可以看到生菜卷着肉吃。但是毕竟我们是中国人，所以一般我们都想知道生菜能炒吗，炒着吃是一种什么味道，小编就来给大家讲解一下生菜如何炒着吃，炒着吃的味道会不会有什么不一样呢。
生菜能炒吗
一、生菜可以炒
1、可以
2、先拍蒜泥，放入油锅爆香，然后倒入洗净的生菜，翻炒，盐，味精，如果剩菜没买好有点苦，抄的时候尝尝，那就再放一点糖
3、倒一点点油，炒生菜过程中放耗油，耗油味道很够，尝一下，如果你放的量不错，那就不需要放盐味精什么了，然后就盛出来上桌
二、蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
三、炒生菜
菜谱简介
生菜中含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，帮助消除多余脂肪，而且生菜热量很低，新年的时候我们也吃了很多油腻的食物，这个时候吃生菜是最好不过的。
材料
生菜 蒜 葱 肉片 虾米
做法
1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料，即可上桌啦。
四、白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
很多人问到的关于生菜能炒吗，答案是一定的。我们最常见的就是蚝油生菜，炒着吃出来的味道不要太好，而且 非常适合夏天食用，所以受到很多人的喜欢，再配上一些蒜瓣，就更好了。想吃的小伙伴们赶快去炒着吃试试吧。
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