菠菜能和豆腐一起炒吗？不少人喜欢煮菠菜豆腐汤，虽然菠菜豆腐汤看起来是色香味俱全的一道菜，却不是科学健康的搭配。所以，以后大家吃菠菜的时候，要避免与豆腐一起食用。想知道这是为什么的话就随小编一起来了解吧。
一、菠菜能和豆腐一起炒吗
不能
二、菠菜做法
1、菠菜鸡蛋汤
用料：菠菜适量;鸡蛋1个
调料：食盐5克;味精2克;香油少许;水适量
做法：
(1)菠菜择洗干净，控净水分备用;鸡蛋磕入碗中，打散
(2)锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
(3)锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段
(4)烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
(5)关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可
2、粉丝拌菠菜
用料：菠菜900克;粉丝1小把
辅料：红尖椒半个;北杏仁12个;调料色拉油适量;食盐4克;蚝油少许;芝麻油少许
做法：
(1)菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐
(2)菠菜熟得很快的，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿
(3)烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
(4)把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可
3、果仁菠菜
用料：花生仁(炒)适量;菠菜1把
调料：色拉油适量;食盐4克;醋适量;蒜5克;辣椒油适量;白糖2克
做法：
(1)红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效
(2)菠菜清洗干净;菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸
(3)菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末
(4)锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了
(5)菠菜，蒜末，花生都放到小盆里，加盐，醋，辣椒油和少许糖搅拌均匀即可
三、豆腐的做法
1、麻辣豆腐
食材：豆腐300克;油两勺;郫县豆瓣酱3勺;葱一根;姜两片;蒜两瓣;红辣椒适量;韭菜一小把;香菜两根
做法：
(1)豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用
(2)葱姜蒜辣椒切小段;韭菜香菜切段;热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香
(3)加入郫县豆瓣酱;炒均匀;加一碗水;加豆腐煮十分钟
(4)水淀粉勾芡;加香菜和韭菜，拌匀
(5)出锅再撒点韭菜和香菜
2、炒豆腐
食材：豆腐1块;葱姜蒜适量;胡萝卜1/3根;尖椒半根;油适量;盐适量;味精少许;生抽适量;淀粉适量;清水少许
做法：
(1)将豆腐切小块;葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。
(2)将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
(3)锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄;盛出控油待用。
(4)锅中留油加热放入葱、姜、爆锅，炒出香味放入胡萝卜、尖椒，炒至片刻。
(5)放入炒好的豆腐翻炒;最后放入调好的汁快速翻炒均匀。
稍微有些生活常识的人都知道，很多食物是不能一起吃的，混在一起吃的后果可能导致一些疾病的发生。所以在日常生活中，我们做菜吃饭一定得认真考虑搭配。如果你还不清楚菠菜能和豆腐一起炒吗？那就赶紧看看小编这篇文章吧！
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