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菠菜能和豆腐一起炒吗

2017.07.28 11:37 来源:网友投稿 浏览:5101

菠菜能和豆腐一起炒吗?不少人喜欢煮菠菜豆腐汤,虽然菠菜豆腐汤看起来是色香味俱全的一道菜,却不是科学健康的搭配。所以,以后大家吃菠菜的时候,要避免与豆腐一起食用。想知道这是为什么的话就随小编一起来了解吧。

菠菜能和豆腐一起炒吗

一、菠菜能和豆腐一起炒吗

不能

二、菠菜做法

1、菠菜鸡蛋汤

用料:菠菜适量;鸡蛋1个

调料:食盐5克;味精2克;香油少许;水适量

做法:

(1)菠菜择洗干净,控净水分备用;鸡蛋磕入碗中,打散

(2)锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段

(3)锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段

(4)烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

(5)关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可

2、粉丝拌菠菜

用料:菠菜900克;粉丝1小把

辅料:红尖椒半个;北杏仁12个;调料色拉油适量;食盐4克;蚝油少许;芝麻油少许

做法:

(1)菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐

(2)菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿

(3)烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

(4)把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可菠菜能和豆腐一起炒吗

3、果仁菠菜

用料:花生仁(炒)适量;菠菜1把

调料:色拉油适量;食盐4克;醋适量;蒜5克;辣椒油适量;白糖2克

做法:

(1)红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果,生吃尤为有效

(2)菠菜清洗干净;菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,这步可以去掉菠菜里面所含的草酸

(3)菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末

(4)锅里烧放一点油,把花生放进去小火炒,炒的时候要不断翻动,炒到花生裂口的程度就是好了

(5)菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加盐,醋,辣椒油和少许糖搅拌均匀即可

三、豆腐的做法

1、麻辣豆腐

食材:豆腐300克;油两勺;郫县豆瓣酱3勺;葱一根;姜两片;蒜两瓣;红辣椒适量;韭菜一小把;香菜两根

做法:

(1)豆腐切块,用开水煮两分钟,盛出备用

(2)葱姜蒜辣椒切小段;韭菜香菜切段;热锅下油,油热下葱姜蒜辣椒爆香

(3)加入郫县豆瓣酱;炒均匀;加一碗水;加豆腐煮十分钟

(4)水淀粉勾芡;加香菜和韭菜,拌匀

(5)出锅再撒点韭菜和香菜

2、炒豆腐

食材:豆腐1块;葱姜蒜适量;胡萝卜1/3根;尖椒半根;油适量;盐适量;味精少许;生抽适量;淀粉适量;清水少许

做法:

(1)将豆腐切小块;葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。

(2)将一半葱末、蒜末放入小碗中,加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。

(3)锅中多放些油烧热放少许盐,放入豆腐轻轻推炒至金黄;盛出控油待用。

(4)锅中留油加热放入葱、姜、爆锅,炒出香味放入胡萝卜、尖椒,炒至片刻。

(5)放入炒好的豆腐翻炒;最后放入调好的汁快速翻炒均匀。

稍微有些生活常识的人都知道,很多食物是不能一起吃的,混在一起吃的后果可能导致一些疾病的发生。所以在日常生活中,我们做菜吃饭一定得认真考虑搭配。如果你还不清楚菠菜能和豆腐一起炒吗?那就赶紧看看小编这篇文章吧!

菠菜能和豆腐一起炒吗

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