每当夏季来临，苦瓜就逐渐登上了人们的家常菜单，从而帮助大家清热解毒。时下，减肥是一个热门的话题，对于减肥的各种食物深受人们追捧。那么很多人不由会问，苦瓜炒熟吃能减肥吗？下面这篇文章就将为我们做出解答，读下去吧。
苦瓜炒熟吃能减肥吗
1.单吃炒熟的苦瓜不能减肥
苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。
2.苦瓜的做法
芹菜肉丝炒苦瓜
材料：
苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。
做法：
将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
苦瓜菊花瘦肉汤
材料：
苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。
做法：
苦瓜去籽洗净后切块。
瘦肉洗净后切块焯水。
将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。
菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。
将菊花放入煲中继续煲半小时。
加入适量盐调味即可。
皮蛋苦瓜粥
材料：大米，皮蛋，苦瓜 ，枸杞，冰糖。
做法：
大米淘净，清水浸半小时。
皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。
大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。
最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。
3.肥胖的原因
体质性肥胖
原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。
现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
获得性肥胖
原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。
现象： 脂肪细胞大，但数量不增多。
柯兴综合症
原因： 肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。
现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
胰源性肥胖
原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。
现象：全身肥胖。
性功能降低
原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。
现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
垂体性
原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。
现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。
甲状腺功能减退
原因：甲状腺功能减退。
现象：肥胖和粘液型水肿。
药源性
原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。
现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。
精神心理导致肥胖
精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥胖症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥胖的可能性。有人发现当情绪波动时有74%的肥胖症患者食量增加，而非肥胖症者在心理障碍时则吃的较少。
对于苦瓜炒熟吃能减肥吗这个问题，这篇文章先为我们介绍了肥胖的原因与不良后果，然后分析了苦瓜的营养成分，得出它适合肥胖者食用的结论。但是，单吃炒熟的苦瓜并不能减肥，因此文章为我们介绍了芹菜肉丝炒苦瓜、苦瓜菊花瘦肉汤和皮蛋苦瓜粥这三种食谱。
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