说到土豆红烧肉想必广大朋友们一定会感到十分熟悉吧，土豆红烧肉是我们日常生活中十分常见的一种菜，它的味道不仅十分鲜美可口，而且营养价值十分丰富，红烧肉肉质细腻爽口受到不少人的喜爱，那么，土豆红烧肉的做法是什么？一起看看吧。
一、土豆红烧肉的做法是什么
主料：五花肉 土豆
辅料：油、盐、味精、酱油、白糖、姜、八角各适量
制作方法：五花肉洗净切块，放入凉水中大火烧开去浮沫，煮五分钟，土豆去皮洗净，切块放入水中，炒锅烧热倒入油，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，备用。改中火，放入一把白糖，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽，放入八角、葱段、姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐、味精调味，大火收汁，出盘即可。
二、吃土豆的好处
1、土豆对心脑血管的保护
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
2、土豆对消化系统的作用
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
3、土豆能延缓衰老
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
4、土豆能减肥
有人认为土豆会导致身体肥胖的情况出现，事实正好相反，土豆可以帮助我们减肥。它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆红烧肉的做法是什么？对于喜欢吃土豆红烧肉但是又不知道做法的朋友们来说有口福啦，相信在看完以上详细的介绍之后，一定不难找出这个问题的正确答案了哦，建议喜欢吃的朋友们可以按上面的做法来尝试做一做哦，一定会有惊喜。
