藕是我们日常生活中非常常见的一种食物，多在夏天出现，而且藕有着非常高的营养价值奥，而且做法也是有很多种的，非常的清脆爽口，是一道非常美味的食物，相信有很多小伙伴跟我一样非常的喜欢吃，那么你知道它的功效和作用是什么吗！
藕的作用与功效是什么呢
藕片相信大家都吃过，它不仅含有多种营养元素，而且吃了对身体有着非常多的好处，具有很好的食用价值，所以深受人们的喜爱。
一、藕的作用与功效
1、助消化
藕片中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃藕片有助于消化功能的改善。
2、止血
藕片中含有丰富的丹宁酸，对于收缩血管和止血非常有帮助;藕片中丰富的维生素K也具有止血，防出血的功效;所以常吃藕片对于经常便血，尿血，淤血，吐血的人是非常有益的。
3、降糖降压
藕片中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上藕片起到降脂的作用，而且藕片中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃藕片有益于心脏和全身健康。
4、美容养颜
藕片可以养阴清热，润燥止渴，且藕片中维生素C和维生素B含量丰富，花生中含有维生素E和一定量的锌，经常吃花生可以抗衰老，滋润皮肤;两者长期一起食用可以清热祛痘，滋润皮肤，美容养颜。
5、健脾开胃
藕片散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
6、减肥
藕片中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。此外所含的膳食纤维可以增强饱腹感，促进排便，腹部肥胖者可以常吃藕片减肥。
7、祛痰镇咳
生藕片性寒，有清热凉血的作用，可用于治疗热性病症，咽喉不适、咳嗽有痰时，可以用藕片榨汁喝，祛痰镇咳效果很好。
二、藕的营养价值
1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
原来藕的作用与功效原来有这么多呢，可以帮助我们消化、还能止血呢、甚至还有这降低血糖的功效奥、而且还有美容美颜的功效呢，在日常生活中我们也可以多多的选择藕呢，是非常对人体好的，大家是不是都了解了那？是不是被他的功效震惊了呢。
