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枣子有什么种类呢,你不知的枣子的知识

2019.07.04 18:56 来源:网友投稿 浏览:2376

枣子可以说是我们日常生活当中非常常见的一种食物,有些小伙伴们喜欢把枣子当做一种水果来食用,而还有一些小伙伴们喜欢把枣子当做一种零食来食用,那么小伙伴们知道枣子有什么种类吗?吃枣子都有什么作用和功效吗?看文这篇文章你就知道了。

枣子有什么种类呢,你不知的枣子的知识

枣子味道香甜,可以洗干净直接吃,也可以炖汤,做甜点吃,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“枣子的种类有哪些 这些常识一定要了解”,一起来看下吧!

一、枣子的种类有哪些

1、梨枣

又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形,为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大,近圆形,最大单果重80克,果面不平,皮薄,淡红色,肉厚,绿白色,质地松脆,汁液中多,昧甜。核长纺锤形,品质上等。

2、金陵长枣

果实大,平均果重26克,最大果重75克。果皮薄,鲜红色。果肉厚,绿白色,肉质致密,味甜,汁液多,品质上等,适宜鲜食。

3、蛤蟆枣

果实大,扁柱形,单果均重34克,大小不均匀。果皮深红色,果面不平滑,果点较大,果肉厚,绿白色,肉质细且较松脆,昧甜汁较多,品质上等,适宜鲜食。

4、壶瓶枣

果实平均每枚重17克,最大的可达50克以上,成熟后果皮暗红,果形长倒卵形,上小下大,中间稍细,形状像壶亦像瓶。皮薄,深红色,肉厚,质脆,汁中多,味甜,果皮稍稍有点苦辣味。

5、金丝小枣

一般为椭圆形和鹅卵形,平均个重5-7克。核小皮薄,果肉丰满,肉质细腻。鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色,肉薄而坚韧,皱纹浅细。

6、酸枣

又名棘、棘子、野枣等,自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,作为食品较为普遍。

7、冬枣

亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大,近圆形,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,甜昧浓,略酸。果实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5克,最大单果重35克,枣核呈纺锤形。

8、新疆红枣

为新疆特有产晶,又称为“黄金寿枣”。果实中等大,扁倒卵形,上窄下宽,侧面较扁。平均果重11.2克,最大果重16.2克,大小较整齐。果面不很平整,果皮紫褐或紫黑色,汁液中多,甜昧浓。

9、台湾大青枣

又称台湾甜枣,学名为毛叶枣。果大,肉厚核细,外形美观,营养丰富。果实为圆形或卵圆形,单果重30-80克,肉厚、核细,肉质脆甜可口。

枣子有什么

10、金梅枣

金梅枣果实大,成圆形,成熟期为金红色,形似李梅。平均单稟重30克,最大果重100克,色泽光洁美观,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜似蜂蜜,香气浓郁,品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。

11、临泽小枣

临泽小枣产于甘肃省张掖市临泽县,是我国干鲜果品中三大名果之一,临泽小枣的适应性强,应用性也很广,在中医中用得也比较多,临泽小枣含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养物质,维生素C含量也是令人惊叹,比猕猴桃还高出三四倍。

12、和田玉枣

和田玉枣产自新疆南部,由于当地的气候和地理条件,和田玉枣个大、皮薄、肉厚、核小、饱满,小。和田玉枣的维生素C含量极高,比高出几十倍,不但味美,而且营养价值和保健价值都是极高的,是强筋壮骨、美容养颜的极品。

二、吃枣子有什么好处

1、镇静安神

枣子中含有一种物质可以镇静、催眠和降压,有抑制中枢的作用,从而常吃一些枣子是可以帮助我们安神的,促进睡眠质量,减少失眠心烦。

2、抗过敏

枣子的提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,可以抗变态反应,经常食用红枣,可以帮助人体抗过敏。

3、保护肝脏

枣子在保护肝脏方面有着明显的功效,这是经过现代医学验证了的,它具有保肝作用。

4、强免疫力

枣子中的大量糖类物质主要是葡萄糖和果糖,这两种健康糖类对身体健康有很大的意义,加上枣子中维生素、核黄素和胡萝卜素等多种营养成分,枣子在增强免疫力方面是十分有益的,这也是我们用枣子来进补的原因,它能够让我们的身体更加强壮。

三、红枣的保存方法

1、用30~40克盐,炒后研成粉末。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好,红枣就不会坏,也不会变咸。枣多就按上述比例增加盐。

2、清明前暴晒4-5天。为防止它变黑,可在枣子上遮一层蔑席,或在阴凉通气处摊晾几天,待晾干后放入缸内,加木盖,或者拌草木灰,放入桶内盖好。

枣子有什么

看过小编的介绍之后,对于枣子有什么种类的这个疑问应该都可以迎刃而解了。不过小编今天距离出来的枣子种类也只是目前市面当中比较常见的一些品种,还有一些其他的品种小编还是没有举例出来的,如果小伙伴们想要知道的话,就来问小编吧。

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