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凉拌粉丝的做法,开胃下饭就靠它啦!

2019.07.05 11:46 来源:网友投稿 浏览:577

在夏季的时候,天气炎热,相信很多的小伙伴都没有什么胃口去吃饭。有的小伙伴甚至不愿意去做法,因为做一顿饭需要跟桑拿一样出一身的汉。今天小编就来给小伙伴们带来了一种夏天特别清凉的美食,而且简单已做,可以省去很多夏季做饭的烦恼哦。

凉拌粉丝的做法,开胃下饭就靠它啦!

夏天温度高,人昏昏欲睡的,吃饭没有胃口,看见菜也没有食欲,这个时候就尤其钟爱凉菜了,几乎是来者不拒,天天变着花样吃!凉菜不仅特别开胃下饭,还大多是非常的简单方便,说是快手菜一点不为过,尤其适合我这种怕热又不想在厨房久待的懒人了。

这道凉拌粉丝不仅可以作为一个地道的凉菜,拌一下当主食来吃也是非常不错的,我们一起来看看是怎么做出来的吧!

一、凉拌粉丝的做法简单介绍

[材料]:龙口粉丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,大蒜2瓣,生抽1勺,香醋1勺,耗油1勺,香油1勺,香菜适量,糖少许。

[制作步骤]:

1、龙口粉丝提前用凉水泡软,泡软后可以稍微剪短一点备用。

2、锅里放入适量水,水沸腾后放入泡好的龙口粉丝下锅1分钟左右,把它煮熟,然后捞出来。

3、捞出来的龙口粉丝过两边冷水,使其冷却降温,然后控干水分备用。

4、将胡萝卜洗净后切丝,然后放入沸水中烫一下,30秒左右差不多,烫久了胡萝卜不爽脆,同样过一下冷水。

5、准备一个稍微大点的盆,将沥干水分的粉丝放进去,再加入黄瓜和胡萝卜。

6、香菜洗净后切末,大蒜拍碎后切成蒜粒备用。

7、加入生抽,香醋,香油,耗油等所有凉拌调料进去,然后搅拌均匀尝下味道,缺啥加啥,最后放上香菜装盘。

这么一盘开胃下饭的凉拌粉丝就做好了,不想做饭的时候吃一盘,饭都可以直接省掉了,赶紧动手试试吧。凉拌粉丝

二、小贴士

1、所有调料以及用量可以根据个人的口味适量增减,喜欢吃辣的可以加上辣椒油。

2、粉丝煮熟后过冷水一定要用纯净水或者凉白开,千万不要图省事用自来水,肠胃不好的人会拉肚子。

3、不是什么粉丝都可以凉拌的,龙口粉丝就是绿豆粉丝比较有韧性,不会煮成一坨,凉拌出来也比较爽口。

凉拌粉丝

看完小编对凉拌粉丝的介绍和做法的简介之后,小伙伴们有没有在这个炎炎夏季胃口大开的感觉呢?这样一盘凉菜也可以作为一道主食进行食用是不是很方便呢?学会了的小伙伴可以在家尝试一下哦。后续小编还会陆续告诉小伙伴们其他的夏季美食哦。

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