大自然,给予了人们生命的同时,也为人们提供了非常之多的可食用的食物.螃蟹,就是其中之一,而且其味道鲜美,丰富的维生素,可以带给人体丰富的膳食纤维,被人们所喜欢.样子长的也可爱.当然人们都想要吃新鲜的螃蟹,以下,就给大家介绍一下有关于螃蟹保鲜的方法!
一、螃蟹保鲜的方法
秋天是蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，买回去的螃蟹要怎么保存不会死呢?螃蟹怎么保存才新鲜
1、放盒子或盆子里定时喷水
的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将螃蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活养
如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚)，保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
3、塑料桶/盆加水活养
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
温馨提示
不管哪种方式，建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也没那么容易把自己累死。还有，如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
二、吃螃蟹的禁忌
忌吃死螃蟹，忌吃半熟或者生螃蟹
忌与柿子同吃，柿子与螃蟹一起吃容易引起呕吐、腹泻的现象，柿子中含有很多鞣酸，而螃蟹中的蛋白质丰富，蛋白质跟鞣酸在胃里面相遇，会凝聚成团块物，影响消化吸收。
螃蟹保鲜的方法,以上为大家所介绍到了,是不是有学到几种小妙招呢!喜欢吃螃蟹的人们,可要注意了哦.以上所述的这些,特别是吃螃蟹的禁忌.如果有以上几种情况,最好是不要吃螃蟹,不然对身体可是不好的.食物虽然重要,但是身体可是自己的!
