在大多数人的印象中沙拉就是西餐中的“凉菜”，算不上正餐。但这其实是一个误区，在追求低油低盐低脂健康饮食的今天，不少健身达人都纷纷吃起了沙拉，沙拉成为了减肥瘦身的不二之选。但传统沙拉显然并不能满足国人的口味需求，于是，“主食沙拉”这个概念悄然而生。
沙拉嘿呦“三色藜麦香橙鸡肉沙拉”实拍图
沙拉的兴起其实是国人对于健康饮食的一种生活态度的转变，越来越多的人注重健身。从2014年主食沙拉进入中国到今天越来越多的人接受了这种可以当正餐吃的沙拉，沙拉嘿呦正是中国首批引入轻体餐概念和专属搭配理念的餐饮连锁品牌。沙拉嘿呦(SaladHey)始创于2104年，秉承“低油，低盐，低脂，低温烹饪”的制作理念，采用精准的膳食能量搭配，上市3年以来，研发六大类产品，83款产品。目前沙拉嘿呦在全国的北京、上海深圳、天津、南京、宁波、哈尔滨等70多个城市，合作门店100多家。
沙拉嘿呦外卖实拍图
其实做沙拉是一门学问，不同的搭配有着不同的效果，轻体、瘦身、减脂目标不同所需摄入的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都不尽相同。针对不同需求沙拉嘿呦研发了六大类产品：经典主食沙拉系列、能量谷物沙拉系列、增肌训练餐系列、轻体果昔饮品系列、减脂辅食系列、低卡零食系列，除了科学化的营养搭配，沙拉嘿呦融入色彩营养学的搭配理念，每份沙拉拥有至少5种以上色彩食材，呈现更佳视觉效果，从食色层面刺激消费者的食欲。此外，沙拉嘿呦的每款产品都标注一份沙拉所摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和健身人士最关心的摄入卡路里数值。
沙拉嘿呦特色主食沙拉
沙拉嘿呦在制作过程中秉承“低油，低盐，低脂，低温烹饪”的制作理念，对于食材的选择精益求精，对于制作过程严格把控。在食材上不仅考虑到多元化搭配更注重食材本身的营养价值，在肉类的选择方面，采用三文鱼、金枪鱼、鸡肉、牛肉、龙利鱼肉等低脂肪肉类，减少脂肪摄入，制作过程80%采用冷加工，对于肉类食材采用低温烹饪，最大程度保持食材原有的营养价值和本身的风味。独创的“轻体酱汁”全部添加矿物质盐、海盐等，严格把控盐量，对于油的选择更是严苛，拒绝植物性油脂，仅使用特级初榨橄榄油和葡萄籽油。针对冬天国人的热食习惯，沙拉嘿呦首创“暖沙拉系列”，做出了可以热食的特色暖沙拉，改变人们对于沙拉只能冷食的刻板印象。
沙拉嘿呦特色暖沙拉系列
今年沙拉嘿呦新推出了“自选式沙拉生态系统(SaladECO)”，优化自选式沙拉消费体验，通过自主研发的营养成分合成计算系统将顾客所选的食材的卡路里、碳水值、脂肪含量等信息展现给顾客，增加了顾客对每一餐自选沙拉的能量摄入监控。
沙拉嘿呦自选式沙拉生态系统实拍图
沙拉嘿呦每年3、6、9、12月产品更新给顾客更多元化的选择，每一份都犹如一个艺术品，精美的Gift礼盒包装带给顾客小确幸。沙拉嘿呦让沙拉不再是传统意义上的吃草，而是健康美味的轻体餐，是精致生活的代表。这个夏天想要减肥瘦身的你不妨来份沙拉嘿呦吃点好的。
