亲爱的小伙伴们大家好啊，不知道大家有没有吃过老婆饼，没吃过的不用担心，今天咱们就来聊一聊老婆饼，相传老婆饼在清朝末年时在广州一位来自潮州的点心师傅的老婆发明的，当时老婆饼又名“冬瓜角”，味道清甜爽口，因为是潮州师傅的老婆做成的，所以又名老婆饼。
为什么老婆饼这么有名，难道吃老婆饼真的能找到老婆
老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。
老婆饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
小伙伴们是不是已经按捺不住激动的小心情呢，不要着急，接下来就给大家介绍老婆饼的做法
用料： 面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
制法：
1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2、用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3、把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4、将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。
特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。
注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。
亲爱的小伙伴们是不是已经深入了解老婆饼了呢，是不是现在就想尝一尝老婆饼的味道呢，喜欢动手的小伙伴们可以直接按照小编的建议试一试哦，虽说吃老婆饼不一定能找到老婆，不过毕竟是自己亲手做成的，意义可是不一样啊，说不定有的女孩子喜欢吃哦！
