香菜牛肉是一道非常美味的美食了，可以说是很多吃货朋友们心中特别喜欢的一道菜了，香菜味道不仅十分特别，而且香菜牛肉营养十分的丰富，对我们的身体健康特别有好处，那么，香菜牛肉的做法是什么呢？不妨我们带着这个疑问一起去了解看看吧。
一、香菜牛肉做法是什么呢
食材：香菜、牛肉、红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋、盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油。
做法：最先我们可以先把从超市买回来的牛肉洗干净，再切成丝就是尽量切细一点。然后我们拿个干净的碗出来把切好的牛肉、3勺料酒、一点点盐、鸡蛋从碗边磕破再拿个碗出来蛋黄丢进去留蛋清放碗里、再放点干淀粉用筷子顺时针进行搅拌，等到完全拌匀就可以了。
接着我们起锅烧中火，往锅里到点油，烧到油大概6成热左右，就把拌好的牛肉放进去散开30秒左右迅速捞出，记得关火。接着我们拿出来个碗，我们往碗里面放入葱、姜丝、切好的蒜片、在加入一点料酒、一点点胡椒粉、几滴醋、一点点盐、鸡精还有水用筷子搅拌成汁。
我们先把香菜用水清洗干净在切成小段放那，接着我们把红柿子椒洗净切成块，然后还是先前那个锅，先开火锅里的油可以接着炒，我们把切好的香菜和红柿子椒放入锅中炒几下，再放入牛肉继续翻炒，再接着倒入先前调好的汁急火爆炒，最后淋上两滴香油就可以出锅。
二、牛肉有哪些做法
1、生拌牛肉丝
首先准备适量的牛肉、梨、芝麻、香菜、盐、味精、酱油、醋、白糖、胡椒粉、葱、蒜、香油以及其他的各种调味料等。把牛肉用刀切成丝状，加入适量的醋，搅拌均匀之后再冲洗，然后放到干净的容器中，加入以上的各种调味料，还有芝麻。把香菜洗干净之后放在盘子最下面。再把切好的牛肉丝和梨放进去，搅拌均匀就可以了。
2、干拌牛肉
首先准备适量的牛肉、花生米、辣椒油、酱油、葱花、椒粉、味精、盐、白糖以及其他的各种调味料等。把牛肉清洗干净之后，放在沸水里煮熟，等到捞出来之后，用刀切成片，把葱洗干净切成段，把花生米碾碎，再把切好的牛肉放在碗中，加入适量的盐，辣椒油，糖，酱油，味精，花椒粉搅拌均匀，然后加入葱和花生米拌匀之后装在盘子里就可以吃了。
香菜牛肉做法是什么呢？很多朋友在吃香菜牛肉的时候不免都会有这样的疑问吧，不过不用担心，以上文章已经通过十分详细的介绍给大家针对这个问题，已经给出了十分明确的答案了，建议大家看完以后不妨动手去尝试做一下香菜牛肉哦。
