排骨的营养价值很高，它具有益气补血的功效，很适合产妇吃，那么排骨要怎么做才适合产妇呢？排骨的做法有很多种，排骨汤的营养价值是非常高的，那么怎么做出来的排骨汤好喝还有营养呢？下面小编就来为大家介绍一下月子排骨汤的做法。
给产妇炖排骨，月子排骨汤的做法
一、山药排骨汤
材料：铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈醋15毫升、料酒15毫升。
做法： 1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片
2、起锅倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜
3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺
4、加料酒、盐少量翻炒
5、加入开水中大火慢炖20分钟
6、炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡;
7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。
二、海带排骨汤
材料：排骨350克、海带150克、薏米50克，姜盐各适量。
做法： 1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。
2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用。
3、姜切成片。
4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结。
5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
6、最后加适量盐调味即可。
三、清炖排骨汤
材料：猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、味精些许。
做法： 1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。
2、热锅，放入猪小排与葱段，倒入水，大火煮开后，加 调料 转小火炖煮四十分钟即可。
四、四物排骨汤
用料：排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片
做法： 1、药材浸泡十五分钟，排骨飞水。
2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里，加水至漫过所有食材先沸腾，然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。
五、莲子排骨汤
材料：排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。
做法： 1、准备食材。
2、姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒，上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、约1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末提味。
给产妇炖排骨是一件很重要的事情，女生在怀孕期间不能吃的东西太多，在这里小编为大家介绍了,月子排骨汤的做法。家里有产妇的朋友们，想要给产妇多些营养吗？如果想的话，你们可以跟着小编一起来做，相信一定会做出美味营养的排骨汤。
