甜甜的紫薯相信大家都很爱吃!作为粗粮类的紫薯，不仅口感好，还拥有着对人体有益的成分，人们吃了紫薯会让身体变得更好，因为紫薯可以促进肠胃蠕动，对于便秘的小伙伴可是福音哦!可是通常买回来吃不完，那么这时候应该怎么保存才不会坏呢?
紫薯怎么保存
一、方法/步骤
1、用报纸直接将紫薯给包好
首先就是用报纸直接将紫薯给包好，也不用包太过于紧了，然后放在保鲜袋中，再就放入冰箱就可以保存很久了。
2、将紫薯放置在冰箱中的最低温度处
再就是将紫薯放置在冰箱中的最低温度处，因为紫薯在室温下会发芽，这样就会导致紫薯口感变差，反而不能吃了。
3、将紫薯放在干燥处
其次就是将紫薯放在干燥处，不过倒是不能有风，同时也不能放在潮湿的地方，这样都会导致紫薯变差。
4、将紫薯做成芋圆
再就是将紫薯做成芋圆来保存，用保鲜膜将芋圆装起来放入冰箱中，这样就可以让紫薯变成另一种风味。
5、将紫薯做成紫薯干
然后就是将紫薯做成紫薯干，这样晒干了的紫薯就可以长久保存，同时在休闲时刻来点紫薯干也是可以补充体力的。
以上就是小编所介绍的紫薯的保存方法，紫薯可以用多种方式来保存，所以根据自己喜欢的方法来尝试保存吧!
二、注意事项
紫薯最好是买新鲜的，这样保存起来比较麻烦些。
三、紫薯的食用禁忌
1、易过敏人群不建议食用
因为紫薯也有可能成为过敏源，一旦对紫薯过敏，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以过敏人群忌食。
2、不可和柿子同时使用
食用紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子又含有较多的鞣酸等物质，所以两者同食就会与胃酸反应产生沉淀物，轻者觉得肠胃不适，重者会引起肠胃出血、胃溃疡等。
3、番茄不能和紫薯一起食用
因为番茄中含有大量的酸类物质，同食后会与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。所以忌食番茄。
4、每天应控制食用量
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、排气，每天应控制食用量。
5、不要和太甜的食物一起吃
紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
6、不建议单一食用
紫薯不建议单一食用，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，这样营养更全面。
7、需要熟透后才能使用
紫薯需要熟透后才能使用，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化，所以忌生吃。
8、忌与白酒、螃蟹、香蕉同食
紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
以上紫薯怎么保存的方法你学会了吗?以后就不用怕买回来的紫薯囤着会坏了，但紫薯虽好，但也不能多吃哦!紫薯含有氧化酶，吃多了会不适。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。掌握了正确的保存方法和正确的吃法，才能发挥出紫薯的正确作用哦。
