说到虹鳟鱼想必很多吃货朋友们一定有所耳闻吧，虹鳟鱼有着国产三文鱼的美称，它的营养价值不仅十分丰富，而且口感也和三文鱼类似，吃起来肉质细腻可口，因此很多朋友们都很喜欢吃，那么，虹鳟鱼怎么做好吃呢？不妨我们一起去了解看看吧。
一、虹鳟鱼怎么做好吃呢
1、烤鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞，除内脏，把它清洗干净。然后用刀将它分开，不要切断。我们在虹鳟鱼上添加适当的食盐、料酒、姜片进行腌制一段时间。大约腌制一小时之后，我们在烤盘中铺上姜片等配料，然后倒入适量的老抽、蜂蜜、鲍鱼汁、孜然粉将它们调配好，在用刷子将它们均匀的刷在鱼的正方两面，鱼皮朝下放置烤箱中进行烤制，大约30分钟之后就可以食用了。
2、清蒸虹鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞，除内脏，把它清洗干净。然后轻轻的在鱼背上刮开一个口子，添加一些葱丝、姜丝，倒入适量的料酒。放入锅中用大火蒸至10分钟之后，我们将其汤汁、配料倒掉，重新放一些葱丝、姜丝，最后倒一勺热油，和适量的蒸鱼豉油就可以了。
3、红烧虹鳟鱼
我们先将虹鳟鱼去鳞，除内脏，把它清洗干净，在其两面用刀轻轻的划开几个口子。然后将葱姜放入锅中爆炒，直到炒出香味之后，我们倒入适当的辣椒酱，把它们炒均匀。接下来放入虹鳟鱼，添加适量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入适当的清水用大火煮5分钟之后，再将它翻个身，添加适量的食盐，接着煮3分就可以了。
二、吃鱼的好处
1、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
2、延长寿命
吃鱼可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6到12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
虹鳟鱼怎么做好吃呢？对于喜欢吃虹鳟鱼但是又不知道做法的朋友们来说，心里这个疑惑一直都没解开吧，不过大家不用着急哦，因为只要认真看完这篇介绍以后就可以找到答案了，原来还有这么多的做法呀，感兴趣的朋友们可以参考上面的方法来做一做哦。
