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冬瓜的做法大全家常

2017.08.01 05:46 来源:网友投稿 浏览:3209

关于各种美味的家常菜,相信大家都是很难拒绝的,因为不仅它的做法简便,而且美味可口,老少宜,绝对是各位小伙伴们盘中餐的佳肴。哈哈,它就是冬瓜。那么,下面呢,就让小编我来告诉大家,冬瓜的做法大全家常吧!

冬瓜的做法大全家常

一、冬瓜的做法大全家常

1.红烧冬瓜

(1)冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和椒都切粒;

(2)坐锅油将冬瓜小心香;

(3)将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒出味,撒盐;

(4)加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

(5)等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!

2. 清炒冬瓜虾皮

(1) 冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。

(2) 超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。

(3) 锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。

(4) 加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。

3. 回锅冬瓜

(1) 冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量。

(2) 冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

(3) 锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火软,捞出沥干水分。

冬瓜的做法大全家常

(4) 炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。

(5) 再下味料炒约半钟。

(6) 倒入冬瓜片、盐、味精。

(7) 炒约半分钟后起锅装盘即成。

4. 三鲜冬瓜

(1) 冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。

(2) 炒锅倒少许油,香葱姜末。

(3) 加入冬瓜块翻炒。

(4) 把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

(5) 冬瓜煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续煮。

(6) 汤滚开5分钟后,再放入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒调味即可关火。

5. 冬瓜牛肉面

(1)将汤锅中的冬瓜先取出来备用。洋葱切条。

(2)开火将姜片和洋葱炒软,在放入辣豆瓣.辣椒酱.酱油炒香加入牛条汤这时可放入卤包(也可不放)煮沸,最后在放入冬瓜滚一下尝味道后即可。

(3)另取一锅水煮开后,放入面条。滚开后加冷水下去,在滚一次(共2次)即可捞起放入煮好的红烧汤头,就变成一碗好吃的牛肉面了

冬瓜的做法大全家常

哇,看了这么多,小伙伴的口水是不是已经都快淹没到自己的脖子了?冬瓜的做法大全家常,大家都会了没?我想,这种简单而又美味的菜品,对小伙伴们来说绝对是一个大福音啊!还在等什么,赶紧进入厨房,动起手来,自己尝试一下吧!

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