相信大家对于青枣应该都不陌生吧，平时青枣应该也是一种深受人们喜欢的水果。青枣不但具有丰富的营养成分，可以降低人体内的胆固醇含量，有限地减少人体暗沉及黑色素的产生，而且还口感清脆、酸甜可口。所以咱们今天就来说说青枣吧。
青枣最好的做法
一、奶酱苹果鲜枣沙拉
（一）材料
榛子60克，剁碎，甜味青苹果2个，去核，切小块，鲜枣170克，去核，切小块，小红甜椒1个，去籽后切小块，西洋芹菜茎2根，切薄片，无籽青葡萄115克，大颗的切半，紫菊苣或黄菊苣2棵，切碎的洋香菜2汤匙，奶酱酱料：原味低脂优格156克，美乃滋4汤匙，柠檬汁1汤匙，细砂糖1汤匙，盐和胡椒适量
（二）做法
1、榛子以中火干炒2至3分钟，至散发出坚果芬芳味。熄火，将榛子倒入碗中，备用。
2、取一大碗，拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味，拌成奶味沙拉酱。
3、苹果倒入沙拉酱，拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄，搅拌均匀。
4、掰下菊苣叶，切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘，四周铺放菊苣叶，撒上榛子和洋香菜(如用的话)。
二、免烤鲜枣泥山药月饼
（一）材料
山药300克，青枣300克，奶粉15克，澄粉90克，山楂汁30克，色拉油8克
（二）月饼皮的制作
1、山药洗净，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。
2、蒸熟的山药稍晾去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。
3、在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。
（三）月饼馅的制作
1、鲜枣洗净，放入锅中加水煮15分钟。
2、将煮熟的枣剥去外皮，去核，用刀剁碎，喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。(300克鲜枣约得250克枣泥)
（四）月饼的制作
1、饼皮材料再次揉匀，分割成等量的6等份分别搓圆。
2、枣泥分成6等份。
3、取一份饼皮压扁，放入枣泥馅包好，蘸少许手粉，放入月饼模具中压实、脱模，一个月饼就做好了，其余依次做好即可。
4、手粉取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可，中间可取出搅拌一下避免受热不均。
所以大家以后也是可以尝试一下青枣的其他吃法，当然也可以探索青枣最好的吃法还有什么其他的了。不过大家可要注意以下有关于青枣吃法的注意事项，比如青枣的糖分含量较高，并不适合糖尿病人吃，以免会使血糖升高，导致病情加重哦。
