晚餐应该吃什么？相信每个人都会每日三连问，早上吃啥？中午吃啥去？晚上吃啥去？吃饭真的有这么辛苦吗？能吃的食物有很多，开发自己的创意做出一个月不重样的餐食吧，这样即是给家人最健康的礼物，也是代表着对生活的向往，有时候请多一点时间，自己动手给生活点仪式感吧！
醉虾
醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。
一、菜品特色
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
二、做法步骤
做法一
食材准备鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10
做法二
原材料准备枸杞，黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，调味汁1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。
做法步骤
1、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。
2、姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料(除酒外)拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。
3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。
4、鲜虾开始会在碗里跳动，待跳动能力慢慢减弱时，就把调好的汤汁放在装虾的碗中，再盖上盖子，直到碗里面完全安静，开盖即吃。
注意事项
1、一定要用活虾。
2、吃醉虾一定要吃新鲜，尽量在半小时以内消灭掉。
三、营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家当今发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
在平凡日子中寻找乐趣，应该是每个成年人都需要做的功课，这些虽然简单，但是也需要心思及时间去做，成年人的世界已经这么辛苦，为什么不好好对待自己的胃呢？我想这也是食物赐予生命的意义，保持能量去做更多的事情！这道好吃的醉虾学会了吗？赶紧去试试吧。
