苦瓜是大家都很熟悉的蔬菜了，但是苦瓜不是所有人都喜欢吃的，小编就是其中一个。但是苦瓜具有很高的营养价值，有一些朋友就是怕苦，所以不喜欢吃苦瓜。那接下来小编就给大家介绍一下苦瓜汁的营养价值及做法，如果想知道的朋友们就赶紧往下看吧。
一、苦瓜汁的营养价值
1、苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，苦瓜汁能够促进减肥。苦瓜中含有较多的维生素，而相对的脂肪、糖分含量较低，特别适合减肥人士每天饮用。另外苦瓜中还能够加速体内毒素分解排出，促进热量消耗的同时，还能够帮助利尿除湿，对于水肿型肥胖也有很好的瘦身作用。
2、众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
3、苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。
4、苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
5、苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
6、除此之外，苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤，给肌肤带来前所未有的百般呵护。
二、苦瓜汁的做法
主料：苦瓜1根；
辅料：清水适量、蜂蜜适量
步骤
1、洗好的苦瓜一根。
2、把苦瓜里面的馕去掉，切成小丁，放入料理机中。加适量的清水。
3、去掉上面的白沫。
4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，搅拌均匀就可以了。
三、苦瓜汁的禁忌
苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
四、苦瓜汁怎么保存
不建议长时间存放后使用。一般情况下建议最多存放三天， 最好是不要超过4个小时。放了一星期的话最好是不要喝了，否则对于身体可能产生一定伤害。
以上内容就是关于“苦瓜汁的营养价值及做法”的介绍，不知道大家看完之后了解到多少呢？其实苦瓜汁也有很高的营养价值，特别适合夏天作为一款解暑饮品哦，大家还等什么，赶快在家里给自己榨上一杯吧，榨完放进冰箱里口感还会好一点哦。
