现在我们经常在家做菜，但是有时候做法比较单一，而且也不是特别的好吃，所以今天就来学习一下家常小菜，看看是不是很简单，其实做家常菜是有很多诀窍的，那么你知道具体的做法吗？好不好吃呢？所以那就一起来看看他的具体做法，学习一下。
家常小菜的做法
相信大家肯定都知道几道家常小菜的做法，为“家常”?家常即平常、日常、经常,也就是我们很熟悉的;何为“小菜”?小菜即那些简单、好做的菜。家常小菜既简单又健康。健康的生活习惯,过健康的生活。下面由我来为大家介绍下家常小菜做法大全及诀窍。
炎炎夏日中，很多人的食欲都不是很好的，因此他们都需要吃一些清淡的小菜。在生活中很多人在家都是想做一些家庭小菜的。为了更好的满足人们的食欲，我们需要了解一下家庭小菜做法。那么到底家庭小菜做法有哪些?下面我们就来看看厨艺精湛的小编是怎么样解答这一问题的吧。
一、家常小菜的做法一
1、红椒、豆干、姜分别切丝;
2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香;
3、放入红椒丝翻炒一分钟;
4、放入豆干，继续翻炒一分钟;
5、放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
小提示
1、豆干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;
2、老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
二、家常小菜的做法
1、将切好的肉丁加入料酒、山芋粉，用手捏一捏备用。
2、将茄子、黄瓜、菜椒、豆腐干切成适当大小的小丁备用。
3、锅中倒入油，放入姜片和葱段煸炒一下，再放入肉丁。
4、待肉丁炒熟，先放入黄豆，再放入茄子、黄瓜、豆腐干。
5、锅中放入少许的水，盖上锅盖。
6、等到黄豆熟了，放入黄豆酱和小虾子翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
一定要等到黄豆熟了，才放入黄豆酱和小虾子翻炒均匀。
以上就是家常小菜做法大全及诀窍。广大的爱好健康的朋友可根据自己的喜好来选择不同的配料。家常小菜的好处有很多，比如它既简单又健康。希望大家以后多吃家常小菜，不要老去饭店吃。既浪费钱又不健康。培养健康的生活习惯，使自己有一个健康的身体和生活。
家常小菜的做法已经简单的分享给大家了，是不是做起来特别简单也比较好吃，在家做菜也是特别的有意义的，而且做出来好吃美味又健康。给家人做菜也是一个很享受的过程，所以大家一定要在家做做这种小菜。
