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炒南瓜的家常做法,你懂得多少

2019.07.11 08:30 来源:网友投稿 浏览:607

炒南瓜可是入门级别的一道菜,被称为和煮泡面是一个档次的一道菜,只需要一个南瓜和一个锅,就能煮出具有个人特色的菜肴,不需要主要手法,因为方式非常多,做法也是非常多,所以小编今天收集了4种炒南瓜的方式,希望能和大家一起分享。

炒南瓜的家常做法,你懂得多少

一、炒南瓜的家常做法,你懂得多少

材料

油,南瓜,白胡椒粉少许,鸡精,盐

做法

1、将南瓜去皮,挖籽,切片。既然是清炒,我这里就没有放任何辅料,保持南瓜的清香。

2、油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~

3、然后加水,小火煮一下~

4、放入盐和鸡精,可以加入少许白胡椒粉~

5、收汁就可以了,香味已经飘出锅了~

二、小炒南瓜做法

材料

南瓜,蒜子,盐.

做法

1、南瓜去皮洗净切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎备用.

2、锅里倒入适量的油烧热,放蒜子爆香,倒入南瓜,放适量的盐翻炒.

3、南瓜五分熟时倒入适量的水,中小火煮熟,关火起锅.

三、咸蛋黄炒南瓜做法

材料

主料

南瓜半斤,切厚片。咸鸭蛋黄四个。干红葡萄酒两大匙。鸡精一咖啡匙。葱两棵,切段。盐适量。

做法

1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。

炒南瓜

2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香,让南瓜带上葱段的香味。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

5、铲匀后起锅装盘即成。

四、南瓜炒米粉做法

材料

干米粉200克,冷水泡软,沥干,南瓜300克,去皮去籽瓤,切条,瘦猪肉150克,切丝,洋葱150克,切丝,木耳100克,摘净切丝,虾米2汤匙,酱油1汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,零脂肪蔬菜高汤360毫升,蔬菜油3汤匙,香菜(芫荽)10克(可选)

做法

1、虾米放入水中,浸泡片刻取出。

2、取一小碗,加360毫升水、盐、胡椒粉、糖和酱油,拌至盐和糖溶化,调制成酱料。

3、炒锅下油,中大火加热。放入虾米、洋葱爆香,随入肉丝,炒至九分熟。加入木耳,炒香后加调味酱料。再加入高汤,沸后下米粉、南瓜丝,拌炒至汤汁收干。加入少许香菜做装饰及增加香味即可出锅。

炒南瓜

炒南瓜是两人家庭里最常见的菜谱,也是最简单的汤的成分,炒南瓜就是奕南瓜作为主要原材料,因此南瓜的营养价值是非常高的,而且表现形式非常多,除了炒,还有煮、蒸、煎等多种形式,有着不可忽视的食疗作用,是很多病人最常见的食谱材料。

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