"一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"，这句诗是唐代诗人杜牧《过华清宫绝句三首》里的句子，这一句描写的是为贵妃飞骑送荔枝这件事。一骑红尘，形容快，从一个侧面反映了荔枝不耐储藏的特点，荔枝果肉呈半透明状，肉甜味美，非常好吃。如果把它和椰果放在一起，会交融出怎样的美味呢？快来看看吧！
一、桂花荔枝椰果燕菜
燕菜丝25g，糖3汤匙，水1.5 L，罐头荔枝1罐，椰果1碗，罗勒子3汤匙，桂花2汤匙
1、燕菜丝加1.5l 水煮溶, 放糖, 再加入罐头荔枝和椰果的水(500ml) 。一共是2L 水。
2、加入桂花煮滚
3、罗勒子洗净泡发
4、模具里放荔枝,椰果和罗勒子, 再倒入煮好的燕菜水
5、成品
二、荔枝的营养含量
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
三、椰果的功效
1、低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能
椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能;具有高咀嚼性，口感滑爽;高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐;发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。
2、促进肠胃蠕动，预防心脏病，改善人体消化功能
椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、减肥的功能。菲律宾大学研究人员发现椰果具有防癌作用，经常食用能减少致癌物对染色体的破坏作用，特别有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物的人防癌;还可预防心脏病，使人体免疫系统免遭破坏，提供抗菌类脂化合物。同时也有研究显示，椰果作为一种生物多糖，对防止人体心血管疾病也有积极功效。
桂花荔枝椰果燕菜，甜而不腻，甘醇爽口，特别适合夏天食用，可以滋养身体，美容养颜。荔枝虽然好吃，但是不宜吃太多，儿童更是要适量食用。另外，荔枝很容易引起身体上火，所以在吃荔枝前后，最好喝点盐水，凉茶或者绿豆汤，或者用荔枝壳煎水喝，也能消除荔枝的热。
