说到清淡口味菜谱想必很多朋友们都很感兴趣吧，因为清淡口味的菜对我们的身体健康十分有好处，不仅可以减轻肠胃等消化器官的负担，而且还能养生养颜，因此不少朋友们都十分喜欢清淡口味的菜，那么，清淡口味菜谱有哪些菜呢？一起看看吧。
一、清淡口味菜谱有哪些菜呢
1、蚝油娃娃菜
将娃娃菜切成细条。热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水。然后下盐、蚝油翻炒均匀，在出锅之前勾芡即可。
2、孜然洋葱土豆片
土豆洗净去皮，切片，泡清水，取出沥水。洋葱洗净切小块，锅中放适量油，放土豆片，不停翻炒，撒少许盐。炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中。煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈。拌炒，放土豆片，放孜然，放少许生抽，拌炒入味即可。
3、清炒虾仁
虾仁洗净用牙签挑去虾线，放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。黄瓜洗净切，葱切末，姜切末，盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。烧热锅内放油，4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红迅速捞出待用。锅内放油，煸香葱姜末放入黄瓜丁，略炒迅速放入滑好的虾仁，迅速倒入碗芡翻炒。略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
4、炝拌干豆腐丝
原料准备好，干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末。干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里。加入适量盐(可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻。倒入大概一瓶盖的海鲜酱油，放入辣椒油，搅拌均匀。倒入适量香油，然后继续搅拌均匀即可。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜切碎，鸡蛋打泡，将韭菜碎倒入搅拌，直到起泡。油锅烧热，倒入少许油，将搅拌好的韭菜鸡蛋倒入，稍待片刻翻炒即可成碎烂状。
6、青豆炒肉
用料： 青豆、耗油、肉、蒜、少量生抽、盐。
做法：青豆洗净，肉肉切片切碎随便看心情， 蒜切片锅里放油稍稍比平时多一丁点儿，烧热入一半的蒜末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱。
入生抽，翻炒几下，加一点点的水，稍稍焖一下，水分收干后，把豆豆拨到锅的一侧。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的猛翻几下，倒一点点耗油加盐调味。肉肉断生就可以，味精加不加随意了。
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