青椒和杏鲍菇都属于我们生活中常见也是非常普通的一种食材，一般当做配菜的时候是比较多的，青椒和杏鲍菇都属于绿色且健康的食物，不仅营养丰富，对身体还能有许多好处。今天小编给大家介绍一下青椒素炒杏鲍菇的制作方法以及他们的一些好处哦。
一、青椒素炒杏鲍菇的做法
食材
杏鲍菇2根，蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许(肉可以加也可以不加)。
步骤
1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。
2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。
3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。
4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。
小贴士
杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。
二、吃青椒的好处
1、预防癌症
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
2、预防老化
青椒里面含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的东西，所以大家还不赶紧吃点青椒。吃青椒可以补充维生素和矿物质，可以有抗老化的作用对于抑制黑色素的形成有好处，可以抗衰。
3、解热镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
三、吃杏鲍菇的好处
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇还有助消食的作用，这是为什么呢?
因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
4、降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。
5、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
现在大家已经知道了青椒素炒杏鲍菇的制作方法了吧！其实很简单的哦，而且非常容易上手呢，青椒炒杏鲍菇也是一道家常菜了，我们经常会在餐桌上看见它的身影。青椒和杏鲍菇一般吃多了不会有什么坏处，需要注意的就是有些青椒是辣的，肠胃不好的朋友最好少吃哦，
