猪肉炖粉条一般在一字儿特色餐厅就会吃到，但是正宗的猪肉炖粉条要遭哈尔滨一带或者只在东北能吃到，这道菜最先出此案是在东北，所以当地人家常便饭都会吃，除了这道名菜，还有东北大乱炖也是下哪儿出现的，所以身边有人问猪肉炖粉条是什么地方的菜你可以大声回答，东北就完事了！
在哪儿能吃到猪肉炖粉条，猪肉炖粉条是什么地方的菜
一、猪肉炖粉条是什么地方的菜
其实是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条[1]、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
二、猪肉炖粉条营养价值
1、猪肉炖粉条猪肋条肉(五花肉)
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
2、粉条
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
3、酸白菜
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
假如你去到你东北朋友家里面做客，你会感受到当地的豪爽以及友好，在东北你会发现人家在烧烤摊商吃东西不会想其他地方一样他们吃东西一把一把的拿，在外地别人称东西是一两斤称在东北是一袋两袋的拿，所以他们体格相比其他地方的人要更高，要说猪肉炖粉条是什么地方的菜那么一定就是东北啦！
