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西红柿皮能吃吗,好吃吗

2022.06.20 22:15 来源:网友投稿 浏览:3082

对于美食我们难以抵抗,所以我们日常生活中要吃很多好吃的,满大街都是小吃,也全都是美食,只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮,头脑才能变得更聪明,但是就素菜来说我们也是吃的,那我们今天要知道的是,西红柿皮能吃吗?好吃吗?走进它的世界来看看吧!

西红柿皮能吃吗,好吃吗

一、西红柿皮怎么吃

1、西红柿的皮中含有维生素、矿物质和膳食纤维。最重要的是,含有一种类似β-胡萝卜素,但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,已经证明的包括:具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。膳食纤维有助于维护肠道健康。

2、不少人害怕西红柿皮上农药残留很多所以要去皮,殊不知,番茄属于茄科植物,其农药残留在各种蔬菜中残留最少,因此不用担心。注意洗净就好。

二、西红柿皮有营养

1、西红柿皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,在西红柿皮中含量最多。

2、西红柿皮以膳食纤维为主,食用后有助于维护肠道健康。

3、在人为有意的去西红柿皮的过程中,会使番茄红素容易随汁液流失,所以西红柿皮尽量不要去掉。

西红柿皮

三、更多关于西红柿

番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。

四、营养成分

营养成份番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

西红柿皮

西红柿皮能吃吗?好吃吗?其实西红柿皮所富含的维生素也是很多的,日常生活中我们要注意的点是非常之多的,而且在这个鱼龙混杂的社会,食物健康是非常重要的,那么西红柿就是个不错的营养餐选择,所以这些知识点可以看看!相信你们一定会爱不释手的!

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