说到章鱼小丸子这道正宗的日本美食，想必有不少朋友们都很馋吧，正宗的日本章鱼小丸子里放入的都是章鱼肉，营养价值不仅很高，而且吃起来那口感也是十分的可口了。有很多朋友们不免要问：如何在家制作章鱼小丸子呢？就让我们一起去看看吧。
一、如何在家制作章鱼小丸子
配料：章鱼烧粉、鸡蛋、虾、章鱼、卷心菜、洋葱、柴鱼片、海苔碎、照烧酱、沙拉酱。
做法：章鱼在开水中快速过几秒，虾去虾线。都切成小块。章鱼粉加水加鸡蛋搅拌均匀，稍微稀一点，可以拉线测试。配料全部洗净切好，模具加油，开小火，要记得一定是小火，温度控制很重要哦，倒入面糊，只需要8分满即可。章鱼、虾、洋葱、卷心菜等配料放进去。
面糊倒在模具上，拿签子或者筷子翻动章鱼小丸子，面糊会自动跑到下面，整理好边界让丸子更圆满，第一次操作成功率没那么高，练几次就很轻松了。等下丸子变得金黄就可以出锅了，撒上照烧酱、柴鱼片、海苔碎和沙拉酱。
如果没有章鱼粉可以用低筋面粉，教程里的面糊没有放盐，口味重可以加点盐在里面。这样好吃的章鱼小丸子就做好啦，非常轻松就get了这款街边小吃，而且材料卫生有保障哦。
二、章鱼的功效与作用
1、补充蛋白质
章鱼是一种高蛋白低脂肪的健康食材，平时人们用它煲汤喝，能吸收丰富的优质蛋白，可以满足身体代谢时对蛋白质的需要，而且它能为人体补充充足的能量，能缓解身体疲劳增强身体素质。
2、补钙壮骨
章鱼虽然是一种软体动物，但他身体内却含有一定数量的软骨素，把他治成一道美食，以后这种软骨素也不会流失，所以平时人们吃一些章鱼能吸收丰富的软骨素，可以促进骨骼发育，也能加快身体对钙的吸收，能提高人体骨骼健康水平。
3、健脑益智
章鱼还是一种氨基酸含量特别高的健康食材，平时人们用它煲汤喝，能吸收多种对人体有益的氨基酸，特别是牛磺酸的含量比较高，这种物质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进智力发育，也能缓解脑疲劳，对提高记忆力和大脑功能都有很大的好处。
相信看完以后，大家一定知道如何在家制作章鱼小丸子这道美味的小吃了吧，快点学起来吧，比起外面卖的章鱼小丸子，自己在家制作不仅更加健康卫生，而且味道也可以根据自己的爱好随意调配，很方便有木有，那么你们还在等什么呢，一起来做吧。
