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芝士五花肉,了解一下

2019.07.16 07:24 来源:网友投稿 浏览:876

天天有各种各样的营养充斥在我们生活当中,当美食飞来的时候我们都会错不级放,但又爱之入骨,有时候饿的时候想的东西当然也是很多了,而且人一饿通常情况会心情烦躁,所以要说我们更加离不开谁,还是所以要说我们都离不开它们,所以芝士五花肉,了解一下!

芝士五花肉,了解一下

一、芝士五花肉

1、把五花肉切片,然后用料酒腌会,把香菇洗干净,把年糕切片,把西葫芦切片,准备一个锅,加入高汤煮开,起油锅,加入五花肉翻炒一下,加入到高汤的锅里煮,再加入适量的料酒,再加入洗好的香菇煮沸,加入切好的泡菜,煮十分钟左右,再加入年糕煮开,最后加入西葫芦片煮开,加盐调味,芝士切条,最后加入切好的芝士即可。

2、姜切片;,干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净。把五花肉入开水中焯烫2分钟,五花肉爆炒,加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好。锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色。冒白泡时倒入五花肉。用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟,再大火收汁,油菜焯熟放碗底就完成了。

二、营养价值

1、肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

芝士五花肉

2、肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D,比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。

芝士五花肉

芝士五花肉,我们通过这篇文章也大概了解到了它的做法,其实芝士五花肉的做法方法有很多种,关键是要掌握其中的技巧等等因素就会变得更加容易做了。如果想要知道一些跟芝士五花肉有关的知识,这些方法可以看看!相信你们一定会爱不释手的!

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