热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 香菜根做法你知道吗?原来还可以这样!

香菜根做法你知道吗?原来还可以这样!

2022.06.18 21:42 来源:网友投稿 浏览:2679

很多人一听到香菜的名字就会大呼受不了,而究其原因呢,其实是因为香菜的味道太过重,大多数人都受不了。但是总有一些人喜爱它的味道就像喜欢吃榴莲一样。很多人只知道,凉拌香菜,但很少有人知道香菜根的做法。所以,今天我们来看一看香菜根的做法是什么呢?

香菜根做法

一、香菜炒牛肉(附菜根香做法)

用料

牛肉 适量香菜 适量料酒 适量生抽、醋 适量盐、黑胡椒碎或白胡椒粉 适量葱 姜 片

做法步骤

1、牛里脊去掉筋膜。

2、牛肉丝加入料酒、盐、和黑胡椒碎(或白胡椒粉)、生抽腌制一会。

3、腌制牛肉的时间把香菜清洗干净,香菜根也清洗干净。介意香菜叶微苦的可以只取香菜茎,香菜一炒会变软,所以要多准备些,我用了真的是一大把。

4、我是保留了香菜叶,把香菜切2厘米左右段。

5、锅内放入食用油烧热倒入牛肉炒至变色断生,喜欢老点的可以多炒会。

二、凉拌香菜根

用料

香菜 根生抽 勺鸡精 勺蒜籽 小米椒1个

做法步骤

1、香菜根洗干净,比较粗的改刀切一下,装到盘子里

2、蒜籽切成蒜末,小米椒切碎

3、把切好的蒜末、小米椒放到处理好的香菜根上,加一点鸡精、生抽和麻油

4、锅里加一点油烧热,淋到香菜根上,拌匀就可以吃了

三、芹菜叶香菜根咸菜

做法步骤

1、芹菜叶、香菜根焯一下过凉水备用(香菜根我妈手快给扔了,用的是香菜梗)

2、倒入胡萝卜,加入盐、辣椒油、调料油、芝麻、糖、醋、蒜末抓匀,腌十分钟开吃

四、醋香香菜根

用料

香菜根 醋 蒜末 盐 糖

做法步骤

1、洗净香菜根(家里过年用掉很多香菜,香菜根剪下来留着用)

2、加入老陈醋、盐、糖、蒜末,拌匀,淹泡15分钟入味。

五、香菜馄饨

材料

葱,姜,猪肉,盐,生抽,馄饨皮,香菜,虾皮,香油

做法

1、葱、姜、香菜洗净后切末,猪肉剁成肉泥,放入盐、生抽拌均匀,将肉馅顺同一方向搅上劲。

2、馄饨皮提前从冰箱取出,包成馄饨。砂锅内放清水,水开后下了馄饨。

3、碗内放少许香菜末,几个虾皮,撕少许紫菜,再放适量盐。倒入少许开水,待馄饨开锅后再煮两分钟,盛在碗内,滴少许香油即可。阳阳不喜欢味道太浓,所以香油没放。

看了上面香菜根做法你会吗,你了解到如何做出美味的菜肴了吗?其实方法步骤很简单,那么想要做出来的菜好吃就要看你对量的把握程度了。其实,香菜是很美味的食物,就像榴莲一样,才开始很反感但是只你尝试了,就会发现其实他的味道特别好。不妨试一试吧!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

19

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了