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西红柿鸡蛋有很多种做法

2022.06.25 06:21 来源:网友投稿 浏览:1017

我家餐桌上最常见的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了,我喜欢吃酸甜口的,每一次,都会用馒头把盘子蘸干净。许多研究表明西红柿中含有,许多营养元素它可以降脂,降血压,防止血栓的发生,并且有助于消化,可以防止便秘,其实西红柿炒鸡蛋的做法真的很多。

西红柿鸡蛋有很多种做法

西红柿鸡蛋是一道很经典的家常菜,基本上每家都会做这道菜,这道菜营养丰富,味道鲜美。

那么西红柿炒鸡蛋的做法大家知道吗?西红柿炒鸡蛋怎么做比较还吃呢?下面小编就为大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法大全吧。

一、西红柿炒鸡蛋做法1

材料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐适量,糖1汤匙。

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

小诀窍:炒制此菜时,要旺火速成。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。

二、西红柿炒鸡蛋做法2

材料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。

1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。

三、西红柿炒鸡蛋做法3

材料:西红柿2个,鸡蛋2个,木耳适量。

1、西红柿两个洗净去皮,切块,木耳泡发后洗净,鸡蛋两个打散。

2、锅内入油。

3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。

4、将鸡蛋盛盘备用。

5、锅内再入少量油。

6、油热时爆香葱花。

7、倒入西红柿翻炒。

8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。

四、西红柿炒鸡蛋做法4

材料:小番茄6个,鸡蛋4个,葱,盐,糖,香油。

1、烧滚水,将番茄放入滚水碗中略置,立刻将番茄取出放入冷水碗,利用热胀冷缩,迅速剥落番茄皮,番茄切块备用,打散鸡蛋,切葱花。

2、热锅下油,加葱花爆香,下蛋液,略微凝固翻炒盛出备用,

3、锅内下番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复翻炒,加盐:糖=1:2,拌匀,点上香油即成。

西红柿鸡蛋虽然作为一道家常菜来说,在我们的生活中时常出现,而且做法简单,但是想要把简单的菜做得更好吃,是一件不太容易的事儿。大家回去试一下,按照我上面为大家分享的做法,回家炒制,那么你的西红柿炒鸡蛋一定和以往有不同的味道。

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