相信很多人对榴莲这种特立独行的水果非常的熟悉，喜欢榴莲味道的人就十分喜欢吃榴莲，不喜欢这种味道的人连看到都不想看到，但是很多不稀罕直接吃榴莲的人反而见了榴莲蛋糕竟然吃了起来，今天就想给大家介绍一下榴莲蛋糕的做法。
一、榴莲蛋糕做法
1、奶油打发和糖粉10:1打发尖峰状;
2、莲去核，肉备用;
3、一层蛋糕胚体一层奶油，一层榴莲夹心;
4、顶部收平，侧边挂锯齿;
5、可以用裱花袋在四周做一些花纹，加一些水果进行装饰。
榴莲( liulian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
二、营养价值
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命;有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。相传古时一群男女漂洋过海下南洋，遇上了风浪，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛;岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了体力，再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”，意思是让人“流连忘返”。
榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。马来西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
上文中介绍的榴莲蛋糕做法非常的简单，虽然在大家眼里一般会觉得在家里做蛋糕是一件非常麻烦的事情，但是这个主要还是看你对蛋糕的口感未到外形到底是具有什么样子的要求，大家可以自己按照上面的做法尝试一下，看看口味怎么样。
