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能吃的野菜有哪些你知道吗

2022.06.19 21:26 来源:网友投稿 浏览:1323

现在野菜也是大量的上市了,所以野菜也有很比如蒲公英野菜、马齿苋野菜。听说野菜做出来也是很好吃的哦。而且可以做成各种凉菜,不仅很美味,而且营养价值也是很高的哦。那么你还知道一些能吃的野菜有哪些吗?一起来了解一下有哪些吧。

能吃的野菜有哪些你知道吗

到了春季的时候,很多人都比较喜欢到野外去挖野菜,很多野菜的营养价值是比较高的,最常见的就是蒲公英,马齿苋等一些野菜,其实我们生活当中能够吃的野菜是非常多的,如果平时这也太不了解,最好能够在有经验的人帮助下来一起挖野菜,因为有些野菜可能会有一定的副作用的问题,吃了这样的野菜,对健康影响较大。

能吃的野菜有哪些

1、折耳根

在四川又被称为猪鼻孔。医学上被称为鱼腥草。他有很多用途,比如凉拌,入药,泡茶都可以,折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用。立春的时候,我们可以挖他的根来凉拌,尝起来清凉爽口,夏天,我们可以把整株的鱼腥草拔起来晒干泡茶。

2、蒲公英

蒲公英在农村可谓是处处可见,在医书中记录,蒲公英具有味苦,性寒入肝,清热解毒利尿等功效。而在日常生活中,我们可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃,或者我们可以在水中焯一下然后凉拌,虽然口感不是很好,但还其效果还是不错的。

3、马齿苋

不知道大家有没有出去买过菜,如果有的话,细心留意,在农民卖的菜中,大多数都有这种才——马齿苋。而且还很畅销。这是因为,它含有蛋白质,

刘安栓,胡萝卜素。同时,他还能清热解毒,凉血止血,对糖料病有一定的辅助作用。

4、苋菜

苋菜在农村长的很快,记得小时候,大人们并不吃苋菜,反而是猪在吃。现在发现了他的营养价值后,顿时变得珍贵了。苋菜也被称为补血菜,当在野外受伤的时候,可以吃一些苋菜。对了,苋菜不可以多吃,不然容易引起消化不良。能吃的野菜

5、蕨菜

蕨菜又被称为蕨儿菜,在野菜中比较常见的,他能清热滑肠,降气化痰,利尿安神的作用,不知道大家听说过蕨菜扣肉没有,这就是一道典型的野菜。

6、荠菜

荠菜的功效是,凉血止血,补虚健脾,清热利水。他可以凉拌,蘸酱,做汤等等

能吃的野菜

能吃的野菜有哪些已经简单的给大家做了一个介绍,野菜本身含有很高的营养价值,对于我们的身体也是特别的有好处的,所以野菜可以做成各种的美味,比如说是凉菜还是炒菜都是可以的,而且营养价值也是很高的,所以大家可以在家里一试做法。

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