土豆，它属于是一种可以食用的蔬菜类型，其带给人体的膳食纤维素是非常好的，富含着丰富的淀粉，可以起到减肥的效果。当土豆遇上了红烧肉会产生怎么样的火花呢，对人体会造成怎样的效果呢？小编都有整理到，以下就让我们通过一段文字来了解一下吧！
一、红烧肉炖土豆怎么做好吃
1、准备食材:把红烧肉和土豆切块状。
2、红烧肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。
3、准备辅料:切葱花和姜片。
4、锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化。
5、放入五花肉翻炒均匀，挂上糖色。
6、放入姜片和红干椒翻炒均匀。
7、调入适量的生抽、老抽和料酒，再滴入少许的白醋，翻炒均匀至五花肉上色。
8、添入清水没过锅中食材，放入香片和八角，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
9、把土豆块放进去继续炖煮15-20分钟。
10、调入适量的盐和鸡精翻炒均匀，大火收汁撒葱花即可。
二、土豆对人体的功效与作用
1、土豆能留住岁月的脚步：土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2、土豆能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来
3、认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
4、土豆是天然的美容佳品，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
5、土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
以上大家讲解到了红烧肉炖土豆好吃的做法，大家有没有学会呢？在家里的时候，也可以自己做哦，好吃又营养。当然其土豆，所带给人体的功效也是蛮多的，希望能通过以上的介绍带给大家一些许的帮助。在食用的时候，可不能因其好吃而一次性的食用过多了哦！
