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油炸茶树菇食用方法是什么?这么做太好吃了!

2019.07.18 15:34 来源:网友投稿 浏览:2487

提到茶树菇,大家都不陌生吧。日常生活中非常常见的菌类食品。在一般的菜市场就能够买到,而且价格便宜。看了那么多有关茶树菇的食谱,是不是对于油炸茶树菇非常的好奇呢?大家对于油炸类食品都是非常喜欢的,那么你知道油炸茶树菇到底是怎么个油炸法呢?

油炸茶树菇食用方法是什么?这么做太好吃了!

一、食用方法

1、新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。

2、干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。

3、茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

二、食用价值

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。油炸茶树菇

三、油炸茶树菇

1、将茶树菇放入温水中浸泡,大约30分钟。

2、将茶树菇洗干净(有些沙土)。

3、切小丁,放到干净的锅里背干水。

4、放油(适量),放葱头,爆炒至出香味。放入背干水的茶树菇,爆炒.

5、炒熟后,加盐,蚝油,生抽适量。

6、最后,加葱花适量!

四、挑选方法

1、茶树菇在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好.

2、另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

3、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。

4、相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

五、种类区别

1、茶树菇无农药残留、无杂质、无虫害,每100g产品中蛋白质、氨基酸、多糖、嘌呤、可溶性膳食纤维等营养成分高于常规产品。

2、对人体的食疗功能:抗衰老、降低胆固醇、防癌。

油炸茶树菇

油炸茶树菇的制作方法还是很简单的,也非常容易上手,想吃的宝宝们都可以去尝试做一做哦。如果害怕油炸的可以把这个重任交给你们家的厨房大神哦。油炸菌类食品小编也是第一次尝试,很期待它的效果。不过我相信,喜爱吃菌类的我一定会爱上油炸茶树菇的。那你们呢?

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